Ovaj poljski recept za skupljanje koktela je polazak na jelo koje je moj biznis i majka napravila kada su ostali kluski . Ispržali bi ih puno maslaca, bacali se u neka jaja i dodali zdravo prskanje crnog bibera. Imali bi ga za doručak, ručak ili večeru, ili u bilo kom trenutku za jelo bilo je ne-ne.
Ja sam ga malo ažurirao sa paprikom, lukom, kobasicom i sirem. I ponekad zamenjujem ostatak krompira za kluski.
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliki luk (seckano)
- 1 funta sveže poljske bele kobasice (OR dimljena kobasica)
- 1 paprika (crvena, seckana)
- 1 paprika (zelena, seckana)
- 2 šolje kluski (ostatak ili dva velika kuvana krompira, narezana)
- 6 velikih jaja (pretučenih)
- Sol i biber po ukusu
- 1/2 šoljice (riž ili provolon)
Kako to učiniti
- Pećnica na 350 stepeni. Ako koristite svježe poljske kobasice , uklonite meso iz čaure i stavite ga u veliku gvožđe ili vatrostalnu tanjir. Dodajte luk i paprike i kuvajte sve dok se kobasica ne kuva temeljito, a povrće nežne.
- Napomena: Ako koristite dimljenu kobasicu, isečenu na debljine od 1/4 inča, stavite u tanjir sa lukom, paprikom i 1/4 čašom vode i parom, pokrivenom, sve dok se kuvano povrće. Skinite poklopac i pustite da akumulirana voda isparava. Dodajte 2 kašike putera i nastavite sa receptom.
- Dodajte kluski ili krompir i zagrejte. Dodajte jaja i iskočite se na niskom nivou, uz mešanje konstantno, dok se jaja ne rade po vašem ukusu. Prilagodite začine. Potresite sir na vrhu, potpuno pokrivajte površinu i postavite tanjir u pećnicu sve dok se sir ne stopi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 326 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 197 mg |
| Natrijum | 670 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 18 g |