Ako želite zaista ukusno pileće pečenje bez previše gužve, onda je ovaj recept za čokoladni pečeni recept za vas.
Piletina je punjena listovima limuna i lova, a zatim je pjena u ukusnom sosu belog vina, ruzmarina i 20 česnačkih karanfilića. Iako ovo zvuči kao puno, posluživanje nije previše brzo. Beli lupak je pečen na koži i daje nežni ukus sosu od belog vina.
Uparite ga sa jednom od ovih ukusnih australijskih i novozelandskih jela, uključujući salate i pečeno povrće.
Šta ćeš ti trebati
- 3,7 kilograma (1,7 kg) cijela piletina (slobodan dom, opran i kuvan je unutra i izlaz)
- 1 limun (prepolovljen)
- 3 lista lova
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 1/2 kašike sveže
- ruzmarin (
- fino iseckane)
- 1/2 kašičice morske soli
- 13,5 unci (400 ml)
- pilećeg čelika
- 3,38 unce (100 ml) bijelog vina
- 20 karanfilića beli luk (neutreniran)
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu na 375F (190C).
- Oprati pile i osušiti. Stavite limunove polude i lovorje u pileću šupljinu. Noseći noge zajedno sa kuhinjskom vrpcom.
- U maloj posudi mešajte maslinovo ulje, ruzmarin i sol. Obrišite mešavinu preko cele piletine.
- Stavite piletinu u veliku posudu za pečenje. Odložite.
- Donesite pileće čorbe, bijelo vino i česne karanfilme do krpice u srednjoj posudi. Zalijepite tečnost i česenčke karanfilme u posudu za pečenje oko piletine. Pokrijte posudu za pečenje sa folijom, obrušite ivice čvrsto oko posude tako da ne može poražiti paru. Pečenje na 1 sat 20 minuta.
- Nakon ovog vremena, uklonite piletinu iz rerne i uklonite foliju. Stavite piletinu u pećnicu i pečenje još 20 minuta ili dok se piletina ne postane zlatno braon.
- Uklonite piletinu iz rerne i lagano pokrijte u tinfoil. Neka ostane oko 15 minuta.
- Spustite sos iz posude za pečenje u posudu i držite ga toplo. Možeš napuniti neke od karanfila u sosu ili samo držati karanfile.
- Poslužite piletinu sa sosom od belog luka na boku. Na svaku ploču postavite nekoliko česnačkih karanfilića tako da gosti mogu da stisnu beli luk na piletinu ako žele.
Uredio Barbara Rolek
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1116 |
| Ukupna mast | 61 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 25 g |
| Holesterol | 356 mg |
| Natrijum | 530 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 116 g |