Spiralajzer je moj omiljeni kuhinjski alat za stavljanje na zdravlje, prirodno bez glutena centrifugiranja na klasici tjestenine.
Spiralizer pretvara povrće u kuvane rezance. Sa nekoliko različitih noževa, Spiralizer lomila povrće (i voće) u rezance različite debljine, od špageta do pappardelle. Ako nemate alatku za spiralizaciju, možete koristiti julienne ljuljače da biste kreirali rezance od povrća poput špageta.
Ovaj recept karakteriše rezanci tikvica rezane sirove u sjajnom i slatkom oblačenju limunovog soka, belog luka i tahini. Oblikovanje omekšava rezance tikvica dok se sjedi, tako da nema potrebe da se kuvaju rezanci tikvice za ovaj obrok.
Na gomilu tikvica od tikvice preplavljena je piletina na roštilju, paradajz iz višnje, Feta se crkava i seckani svježi peršun.
Bez mleka? Jednostavno izostavite Feta u krhotinama ili umesto sira bez mleka. Umesto piletine na žaru, umesto toga možete da uparite ovaj recept sa škampima sa roštilja ili lososom.
Vegetarijanac? Zamijenite piletinu sa šlagom tofu na roštilju ili portobello pečurkama .
Šta ćeš ti trebati
- 3 karanfilića beli luk, oljušten
- 1 1/2 tbsp svežeg limunovog soka
- 1/2 tbsp
- tahini
- 1 tbsp sveže p arsley listove
- 11/2 žlica vode
- 1/4 čaša ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 velike tikvice,
- spirale u rezance
- 2 kokoške grudi bez kosti,
- na žaru i rezane
- 1 šolju čeri paradajz, isprani i rezani na pola
- 1/4 čaša Feta crumbles (opciono)
Kako to učiniti
- Pripremite Tahini limunsku odeću: U procesoru hrane, pulsni česličasti karanfiliće nekoliko puta dok se ne miješaju. Dodajte limun sok, tahini, sveže listove peršuna, vodu i maslinovo ulje. Pulsirajte dok glatke. Uzmite so i slanu i biber po ukusu. Odložite.
- Operite i odstranite teške krajeve iz svakog tikvica. Uz kuhinjski alat spiralizera, spirališu tikvice po jedno u vrijeme u rezance s špagetima. Nemate spirala? Umjesto toga koristite julienne peeler, povrća ili oštar nož.
- Postavite zucchini rezance u veliku posudu. Zalijte pola odeće i bacite na kaput. Dodajte još oblačenja, ako je potrebno. Neka sedi 10-15 minuta da omekša rezance.
- Grill kokoške grudi bez kosti bez kože ili na plinskom roštilju, električnu roštiljsku roštilju tipa George Foreman ili kupite sve prirodne pileće lišće bez prirodnih glutena (super brza i jednostavna prečica!)
- Podijelite obučene tjestenine tikvice i rezane paradajz na višnje u dvije posude. Postavite rezine piletine na žaru iznad vrha. Ukrašite sa Feta crnama, po želji, i dodatnim Tahini limunskim dresingom i seckanim peršunom.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda kako biste potvrdili da je proizvod bez glutena. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 977 |
| Ukupna mast | 69 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 36 g |
| Holesterol | 225 mg |
| Natrijum | 364 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 74 g |