U ovom brzom i ukusnom receptu za večeru u večernjim satima, pileće grudi su lagano smeđene i zatim pečene pečurkama, parmezanom i sirom od mozzarella. Vino dodaje dodatni ukus, ali će i pileća juha raditi.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 pola pilećeg brega
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
- prah česna po ukusu
- 1 kašika
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 kašike maslaca (
- podeljen )
- 8 unci pečurke (narezane)
- 2 do 3 kašike Marsala vina (ili bijelog vina ili upotrebe
- pileća juha )
- 1 paradajz (srednje ili velike, rezane)
- 4 do 6 zelenog luka (tanki narezani)
- 8 unča mocarele sir (narezano)
Kako to učiniti
- Lagano mazite plitak 2- do 3-četvrtastu posudu za pečenje. Reruj peć na 325 F.
- Pileća pila od pounda polovina između ploča od plastične folije sve dok se ravnomerno iscrpljuje. Salata i bibera obe strane zatim lagano potresati prahom od belog luka.
- U velikom teglu zagrejte 1 žlica maslinovog ulja i 1 kašiku maslaca na srednjoj vrućini. Dodajte piletinu u zagrejan tanjir; kuvati oko 2 do 3 minuta sa svake strane, ili sve dok se ne zagrejte.
- Uklonite piletinu u pripremljeno jelo za pečenje. Dodajte preostalu 1 žlicu butera na tanjir, zajedno s vinom ili brozom, a zatim gurite pečurke sve do blagog i zlatnog braon.
- Sipati mešavinu gljiva preko piletine u posudu za pečenje. Vrh sa paradajzom i rezani zeleni luk.
- Stavite mocarela na sve.
- Pečemo 20 do 25 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 986 |
| Ukupna mast | 62 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 24 g |
| Holesterol | 321 mg |
| Natrijum | 652 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 97 g |