Začinski losos i slatki krompir, kakva divna kombinacija. Ova dva ukusna sastojka se stvarno dobro slažu i sa žbunjem začina sjajanog od svežeg korijandera , a sve je prevrnuto sa Herby, Tangy majonezom - ukusno.
Koristite svež losos kad god je moguće i parom 5 do 7 minuta lagano kuvate. Ako je svež losos teško naći, onda koristite konzervirani jer još uvijek čini ukusno riblje torte. Loška i slatka ribja torta su ozbiljno lako napraviti i ima puno prostora za igru sa sastojcima: probajte različite začine, začine ili čak ribu. Izuzetno svestrano jelo.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilograma / 450 grama slatkog krompira (ljušten)
- 150 grama salmon fileta (kuvan)
- 3 kašičice tajlandske zelene kare paste
- 3 žlica krupice (podeljena upotreba)
- 1 kašika cilantra (svježe i fino sječano)
- sol po ukusu
- biber po ukusu
- 3 žlice biljnog ulja (za prženje)
Kako to učiniti
- Kockajte slatki krompir na otprilike 1 "/ 2,5 cm komadi. Stavite u punku hladne vode sa sljemenjem soli, dovedite do vrele i kuhajte krompira do meke, oko 10 minuta. Jednom kuvamo, iscedite kroz crijevo i stavite sa jedne strane.
- Postavite pastu kačkavalj u veliku posudu, dodajte isušeni, slatki krompir i zalepite labavo sa viljuškom ili masinom za krompir.
- Lupite parođeni losos i dodajte u slatki krompirišku i nežno mešajte kako biste kombinirali sastojke. Nemojte više mešati dok se smeša postane mastna.
- Dodajte 1 kašičicu krušnih peciva na mešavinu slatkog krompira i lososa i ponovo dobro mešajte, ali nežno. Dodajte iseckane listove cilantra / korijandera, ponovo mešajte. Dobro se osjećajte slanom i svježom crnom biberom.
- Podijelite smešu podjednako u 4, a zatim svrskajte u lopticu. Nežno spustite kako biste stvorili riblje torte. Smeša je prilično mekana, pa rukujte pažljivo.
- Preostalih drobnjaka stavite u plitku jarbu.
- Jedno po jedno, nežno pritisnite riblje pecivo u drobnjače, prelistajte i pobrinite se da ceo kolač ima lagano pokrivanje mrvica. Ponovite sa preostalom tri kolača.
- Postavite riblje pecivo u frižider 15 minuta da se ohladi.
- Zagrejte ulje u tiganju do vrućeg, a ne pušiti. Pecite jednu ribu jednom po 3-4 minuta sa svake strane ili sve do oštre zlatne boje. Riblji kolači su jako mekani i mogu postati malo nesrećni, ali bez brige, oni još uvijek imaju neverovatan ukus.
- Držite toplo u pećnici dok ne budete spremni za posluživanje.
Poslužite majoneznim biljem ili tartarskim sosom na svežoj pareni zelenici ili uz mešanu salatu.
Alternative:
Ako nemate losos, skuša dobro funkcioniše ili koristi pušenu vitezu. Kao i kod svih riba, budite pažljivi da ste uklonili sve male kosti od ribe, naročito ako služe deci,
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 372 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrijum | 206 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 22 g |