Ova pečena karfiol je lagan recept sa 5 sastojaka. Karfiol se pečen do savršenstva pomoću jednostavnog premazivanja maslaca i kruha i punjenja sira parmezana.
Ovaj pečurk može se napraviti kombinacijom cvjetača i brokolija. Dodajte više parmezanskog sira ili koristite sir s sirom Romano ili Asiago za oštriju aromu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika karfiola
- 4 unce (1 štap) maslaca ili margarina
- 1/4 čaša finih hlebnih mrvica
- 1 kašičica seckana peršun, opciono
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
- 3 do 4 kašičice naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Operite i razbijte karfiol u florets.
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Maslac 2-quart pečenje.
- Postavite cvjetnu vodu u vrh dvostrukog kotla ili toplotno čiste vode preko vruće vode i pare, pokriveni deset minuta ili pokrijte vodom i kuvajte dok se ne ispraznite.
- Dok se karfiol kuva, rashlaži maslac ili margarin, dodajte mrvice od hleba i mešajte dok se lagano ne smeše. Iscrtajte cvetove i potapnite ih u mešavinu vrućeg hleba, koja pokriva sve u potpunosti. Postavite karfiol u pripremljenu posudu za pecivo i potresite preostalu mešavinu mrvica kruha preko karfiola. Posuti s soljem i sveže mljevenim crnim biberom.
- Posuti s peršunom, ako se koristi, i parmezanskim sirom.
- Isperite pećnicu karfiola u zagrejanom rernu oko 20 do 25 minuta.
Služi od 4 do 6.
Savjeti i varijacije
- Koristite kombinaciju brokolija i cvjetača u receptu.
- Zamijenite parmezan sličnim naribanim sirom.
Više recipijuma cvjetača
- Kremasta supa od cvjetača sa parmezanom
- Pečeni karfiol i salata Quinoa
- Crock Pot Cauliflower i Brokoli sa sirnim sosom
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 138 |
Ukupna mast | 10 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 1 mg |
Natrijum | 266 mg |
Ugljikohidrati | 10 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 4 g |