Ovaj ananas-narandžasti recept za grudi čine sve o ukusu i udobnosti. Koristeći smrznute, grudne grudne košulje, dobijate udobnost smrznute živine sa vlažnim ukusom koji nedostaju bez kože bez kože. Ćurčeva dojka je pržena u tašni za foliju za ozbiljno lako čišćenje.
Slatki citrusni sos je takođe povetarac. Korišćenjem pomorandžnog sokova i konzerviranog mandarine pomorandže, možete dobiti gust ukusni sos da očiste ćuretinu neposredno pre služenja ili za stolom. Ovo će biti recept za grudi koji će se držati na ruci.
Šta ćeš ti trebati
- 1 list (28 x 18 inča) teška aluminijumska folija
- 1 (4 do 6 kilograma) smrznute ćureće ćurke (koštane), odmrle
- 1 ⅔ šolje ananas-narandžasti ili sok od narandže
- 3 kašike limunovog soka
- 2 kašike kukuruza
- 1 žlica pakovana smeđi šećer
- ¼ kašičica đumbira
- 1 mogu (11 unce) mandarine od narandže ili od mandarine od narandže sa ananasom, isušeni
- Sol i papir po ukusu
Kako to učiniti
- Pecite na 450 stepeni Fahrenheita.
- Isperite grudne dojke i osušite s papirnim peškirom. Lagano potresemo solju i biberom.
- Postavite ćurku grudi dužine u sredini od teške aluminijumske folije. Zatvorite foliju labavu preklapajućim krajevima, okrećući kratke strane za držanje sokova. Nemojte zaptivati nepropusno.
- Ubacite foliju umotanu ćurku u pečenje peć na dubini najmanje 2 centimetra. Ubacite mesometarski termometar kroz foliju u najdeblji deo dojke, sigurno ne dodirujte kost (to bi izbacilo očitavanje temperature).
- Pečurke pečene ćurke u pećnici 45 minuta.
- Posle prvih 45 minuta otvorite i okrenite foliju. Nastavite pečenje 30 do 45 minuta ili dok se mesometrijski termometar ne registruje 170 stepeni Celzijusa, a ćuretina je lepo okamenjena.
- Uklonite iz rerne i ostavite ćuretinu za grudi, lagano prekrivenu folijom 10 minuta pre rezbarenja.
- U međuvremenu, započnite sosom mešanjem ananasovog soka, sok od limuna, kukuruznog škriljca, smeđeg šećera i đumbira u mikrotalasnoj zaštiti od 4 čaše ili srednjoj mikrotalasnoj čaši.
- Mikrovalna smeša, otkrivena, na visokoj snazi od 3 do 5 minuta dok se ne zaguši i mehurića, mešajući posle svakog minuta.
- Skinite sos iz mikrotalasne pećnice (koristeći pećnicu dok je posuda vrlo ekstra vruća). Provucite u mandarine delove narandže i ostavite sosu da stoji 1 minut.
- Na kraju, služi sos sa ćurećim grudima.
Ako više ne volite da koristite mikrotalasnu pećnicu, lako možete spojiti ananasov sos od pomorandže na peć. Jednostavno mešajte sok ananas-pomorandže, limunov sok, kukuruzni škrob, smeđi šećer i đumbir u srednjem tepihu na srednji do srednji nivo. Kuvajte i mešajte dok se ne zgušite i ne gurnite u usta da budete sigurni da ne sagorete sos. Kuhajte i mešajte još 2 minuta. Obrišite u narandžastim sekcijama; gurnuti.
Recept Izvor: Reynolds Aluminium
Ponovljeno sa dozvolom.
Ovaj recept je prvobitno objavio Reynolds Aluminium, kompanija iza jedne od američkih top aluminijumskih folija i drugih brendova proizvoda za kuvanje. Ponekad se najbolji recepti mogu naći u najmanje očekivanim mestima!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 333 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 144 mg |
| Natrijum | 1,526 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 40 g |