01 od 04
OU Pravoslavna unija
OU Pareve kosher simbol na kontejneru od kukuruznog skroba. © Miri Rotkovitz Osnovana 1898. godine, Pravoslavna unija (OU) jedna je od najstarijih i najvećih pravoslavnih jevrejskih organizacija u Americi. Iako je OU izuzetno aktivna u naporima koji se kreću od usluga za mlade, angažovanja u zajednici, edukacije u Jevrejima, političkog zagovaranja, društvene akcije, službi sinagoge i još mnogo toga, to je možda najpoznatije po radu svoje OŠ Kosher Division.
Jednostavan logotip OU hešera za "O" koji okružuje "U" navode se kao najprepoznatljiviji kosher simbol na svetu. Pojavljuje se na preko 800.000 proizvoda proizvedenih po OU "u preko 6.000 pogona lociranih u 92 zemlje ..." Za održavanje ovog dubokog tržišnog dosega, OU zapošljava oko 600 Rabinskih terenskih predstavnika, koji putuju u objekte za proizvodnju hrane oko svet, proveriti opremu i sastojke, i nadgledati proizvodne procese kako bi se osiguralo da se pridržavaju strogih kosher standarda.
Više od 50 rudničkih koordinatora sa sjedištem u New Yorku, zajedno s naučnicima hrane i ostalim pomoćnim osobljem, pomažu u koordinaciji i orkestriranju napora OU za kosheru. Zahvaljujući veličini OU-a, prodoru na tržište i kešu svog ultra-prepoznatljivog hešera, on je zaradio klijente iz svih sektora svijeta hrane - od velikih međunarodnih proizvođača do malih zanatskih odjeća.
Veb lokacija OU nudi bogate resurse i za proizvođače i potrošače, uključujući članke, karakteristiku za pretraživanje proizvoda, uputstva za preuzimanje koje se mogu preuzeti i za web aplikacije.
- Veliki klijenti: Blake Hill Preserve, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey's, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, Champlain Chocolates, Li-Lac Chocolates, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick & Co., Pillsbury, Pom G's Brownie Brittle, The Cheese Guy, Tito's Handmade Vodka, Trader Joe's
- Adresa: 11 Broadway, 14. sprat, Njujork, NY 10004
- Telefon: 212-563-4000
- E-mail: E-mail upiti se mogu dostaviti OU preko svoje kontaktne stranice na http://oukosher.org/contact-us/
- Sajt: www.oukosher.org
02 od 04
Kof-K
Kof K Kosher simbol na kutiji kolačića. D označava mlečne sastojke. © Miri Rotkovitz Kof-K radi već skoro 50 godina i napominje da je to "prva kašrus organizacija koja uvede računarsku tehnologiju u složenost nadzora / upravljanja kašrusom ". Kof-K ne samo da održava sveobuhvatne baze podataka koserskih sastojaka i dobavljača, već ih čini dostupnim svojim klijentima kosher nadzora, dijelom kako bi im pomogao da donose odluke u vezi sa razvojem proizvoda i reformulacijom.
Kof-K je poznat širom svijeta i ima regionalne koordinate bazirane širom SAD-a, kao iu Kanadi, Evropi, Južnoj Americi, Centralnoj Americi, Australiji, Evropi, Aziji i Izraelu. Kof-K takođe održava veb lokaciju na kineskom jeziku kako bi se poslužila svojim klijentima za proizvodnju hrane u Kini. U odjeljku potrošača na svojoj web stranici, Kof-K takođe nudi upozorenja, vodiče i digitalni magazin Food for Thought.
- Glavni klijenti: Breyer's, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, Good Humor, Hain Celestial Group, Lipton, Pepsi, Rich's, Stash Teas, Terra Chips
- Adresa: 201 The Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telefon: 201-837-0500
- E-mail: info@kof-k.org
- Sajt: www.kof-k.org
03 od 04
OK - organizovane laboratorije Kashrut
OK Dairy Kosher sertifikovana mešavina palačinki. © Miri Rotkovitz Osnovana 1935. godine, organizovani laboratoriji Kashrut - poznatiji kao "OK" - trenutno daje sertifikat kosheru za više od 400.000 proizvoda proizvedenih od više od 2.400 kompanija. Sjedište u New Yorku, OK također posjeduje regionalne kancelarije u Evropi, Kini, Izraelu, Meksiku, Indiji i Rusiji. Agencija zapošljava više od 4.500 nadzornika koshera i ponosna je na pionirsku privrženost tehnologiji u svojim naporima nadgledanja koshera.
Sistem DigitalKosher kompanije OK omogućava svom timu da prati "skoro 800.000 proizvoda, sastojaka, formula i proizvodnih procesa, kao i efektivne datume za svaku". U tom cilju OK kaže da može pružiti "transparentnu, bez papira, efikasnu i sigurnu sertifikaciju", kao i efikasnu identifikaciju i rješavanje problema i problema.
Odeljak potrošača na web lokaciji kompanije OK nudi pretragu proizvoda, vodič za proveru povrća, pristup digitalnom časopisu, Kosher Spirit i još mnogo toga.
- Veliki klijenti: Atenos, Pečeni Melissa, Vinarija Barkan, Plavi dijamant, Kapri Sun, Krem pšenice, Domino, Dorot, Eden Foods, Hunt's, La Choy, Nantucket Nectars, Ortega, Pam, Perrier, Yoplait
- Adresa: 391 Troy Avenue, Bruklin, NY 11213 SAD
- Telefon: (718) 756-7500
- E-mail: info@ok.org
- Sajt: www.ok.org
04 od 04
Star-K
Star K Kosher simbol na kontejneru morske soli. © 2014 Miri Rotkovitz Kada je Star-K osnovan pre više od 50 godina, služio je isključivo bjelimorskoj jevrejskoj zajednici. Iako se i dalje oseća kao certifikat rodnog grada mnogim lokalnim mještanima Marylanda, organizacija kashrut je zapravo jedna od najvećih na svijetu.
Pored obezbeđivanja kosher nadzora potrošačkih namirnica i industrijskih sastojaka, Star-K je poznat po svojoj sertifikaciji takozvanih kuhinjskih aparata "Sabbath Mode".
- Veliki klijenti: Tetka Gussies, Del Monte, Empire Kosher, General Mills, Herr Foods , Kikkoman, Kol Foods, Chocolates Champlain, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Adresa: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefon: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Web stranica: www.star-k.org