Ovaj desert sos od oraha je odličan sa bilo kojim kuvanim voćem ili sa jednostavnim kolačima, ali je posebno dobro kod krušaka. Uživajte na večernjim praznicima ili samo zato što želite da se razgledate. Recept je vegan, ali možete napraviti neke varijacije ako ne pratite strogu vegansku ishranu .
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje oraha (polovine i komada)
- 1 šolje
- bademovo mleko (ili mleko lešnika)
- ¼ čaša kokosovog nektara (ili pirinčnog sirupa)
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- 1 žlijepa sol (morska sol)
Kako to učiniti
- Stavite orasi u posudu sa dovoljno vode da ih pokrijete i ostavite da se namotavaju najmanje 8 sati ili preko noći.
- Rerni pećnicu zagrijati na 325 ° F.
- Dobro iscedite orahe i obrišite ih suvim papirom. Postavite ih u jedan sloj na posudu za pečenje ili posudu za pečenje i pecite 10 minuta. Neka se orasi potpuno ohlade.
- Postavite bademovo mleko, nektar ili sirup, vaniliju i morsku sol u blender. Mešajte 10 sekundi.
- Dodajte maticeve u mešavinu i ponovo se mešajte dok ne glatke. Ovo može trajati samo minut. Možda ćete morati periodično da se zaustavite da biste skrčili strane.
- Hladite 30 do 45 minuta u frižideru.
Saveti, varijacije i druge informacije
- Ovaj sos je takođe odličan kao varijacija u odnosu na testenine. Možete dodati svinjsku boju ili drugo povrće u testenine kako biste zaokružili obrok.
- Možete zamijeniti i druge matice za orahe ako imate još jednog omiljenog. Kestenovi dobro funkcionišu, posebno na praznicima.
- Možete koristiti med u vidu kokosovog nektara ili pirinčnog sirupa, ali ovo nije striktno vegansko. Med nije uključen u vegansku ishranu, jer potiče od pčela, a pčele se često uzgajaju i ograničavaju na to.
- Vegetarijanska ishrana se zasniva isključivo na biljnoj hrani. Eliminiše sve životinjske i mlečne proizvode, čak i jaja. Ovo se razlikuje od vegetarijanske ishrane, od kojih mnoge verzije dozvoljavaju jaja i mlečne proizvode - vegetarijanci jednostavno izbjegavaju meso, živinu ili riblje meso.
- Može se dodati i dvije kašičice javorjevog sirupa. Sve dok je napravljen od čistog javora, smatra se veganskim.
- Probajte crème fraiche, teška krema, pola-pola ili pavlaka umesto mlijeka ako se ne pridržavate striktno veganske dijete. Takođe možete probati krem sir ili krem sir od pola dijela i pavlaka od pola dela. Možeš da spojiš recept sa receptom sve dok ne ispuni vaše lične prehrambene ciljeve i ukus vaše porodice.
- Crtač cimeta takođe može da napravi lepi dodir.
Copyright 2008 od strane Jen Hoy
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 231 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 61 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |