Ovaj jednostavan, skoro neuspjeh recept recept za badem bez tijesta bez bijelog glaza ili pite kora je sjajan da napravite i predstavljaju odličnu osnovu za bilo koju vrstu pirinča, kremastog pita ili sira. Paru možete peći na deset minuta, a zatim ga popunite punčom bundeve od tikvice ili slatkog krompira i završite ga; možete ga pre-pecati sve dok se potpuno ne kuvaju i popunite kremastim pudingom i svježim voćnim plodovima. U svakom slučaju, za one koji mi nedostaju domaću pitu jer ne možemo jesti gluten, ovo je divna i zadovoljavajuća alternativa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše bademovog brašna (ili brašna)
- 1 jonska morska sol
- 1/4 kašike sode bikarbona
- 1/2 kašičice mlijeka cimeta
- 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
- 3 žlice kokosovog ulja (ili oraha ili
- ekstra djevičansko maslinovo ulje )
- 1 žlica žlijepa javora
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350'F.
- Stavite rack u sred rerne.
- U posudu za mešanje mešajte bademovo brašno, morsku sol, soda bikarbona i cimeta. Razdvojite grudvice prstima.
- U maloj posudi mešajte vaniliju, ulje, javorjev sirup i vodu. Dodajte mešavinu ulja u brašno i mešajte testo zajedno sa gumenom lopaticom sve do temeljnog kombinovanja.
- Okrenite testo na 9-inčni kolač od pita ili tart pan. Bacite testo blago sa strane gumene lopatice kako biste ga počeli širiti prema ivicama tiganja. Koristite prstove, nastavite pritiskivanje testa, pazite da ga pritisnete do kraja tepiha. Uverite se da je testo ravnomerno pritisnuto i da je ravnomerna debljina preko dna i ivica.
- Stavite šlag na posuđe i ispečite ga 10 minuta ako ga par-pecite. Za potpuno pečenu koštu, ukupno vreme pečenja biće 20-25 minuta, ili dok se korijena ne postane ravno zlatno braon. Vodite računa da ne postanete previše tamni.
- Skinite ljuskavicu iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Ako koristite koru potpuno pečenu, ostavite da se potpuno ohladi do sobne temperature pre punjenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 826 |
| Ukupna mast | 53 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 36 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2.027 mg |
| Ugljikohidrati | 78 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 9 g |