Caffeinated Beer ima udarac
Ako ste ikada gledali "Drew Carey Show", možda ste upoznati sa svojim brendom kofeina i piva sa ukusom kafe , apsolutno zvanom Buzz Beer. U određenom periodu, proizvođači piva i pića pokrenuli su piva koja su dodala kofein . Kada su ovi proizvodi počeli da se suočavaju sa upozorenjima FDA i zakonodavstvom u nekim državama, mnogi od njih su izbledeli. U međuvremenu, zanatske pivovare nastavljaju eksperimentisati dodavanjem kafe svojim pivom, što dovodi do količine kofeina u piću.
Coffee Beers
Pivovara piva dodaju kafu pivu na najmanje tri različita načina. Pivovita kafa se može dodati direktno pivu nakon primarne ili sekundarne fermentacije, iako to nije uobičajeno jer dodaje previše kiselog pečenog ukusa. Kafe zrna (cele ili tlo) se mogu dodati pivu nakon primarne fermentacije. Ili, pivu možete dodati hladnu pripremljenu kafu ili ekstrakt kave.
Ove metode dodaju kofein pivu. Primjeri na svakom dijelu kofeinskog spektra uključuju Lagunitas Cappuccino Stout, koji ima ekvivalent štapi espresa u svakoj bočici od 22 unce i Pipeline Porter iz Kona Pivara sa samo malom količinom kofeina koji bi zahtijevao da pijete više nego slučaj da biste dobili efekat šoljice kafe.
Pivari moraju biti osetljivi na državne i nacionalne zakone kada piju pivo koje sadrži kafu. Ako ste osetljivi na kofein, verovatno biste istražili pivo sa ukusom kafe uz pivaru pre nego što ga konzumirate.
Pivo sa dodatim kofeinom iz Guarane
Nekoliko brandova piva dodalo je kofein iz guarane kao deo kofeinskog alkohola koji se brzo suočio sa gnjevom regulatora.
- Labatt Shok : (Više nije proizvedeno) Ovo kofeinsko pivo je snažna piva. Ne samo da je imao 60 mg kofeina, već je imao i visok sadržaj alkohola od 6,9 procenata u manjoj bočici od 250 ml. Dodane su i tzv. "Berry aromas", čineći neobičan ukus koji ne možete očekivati u pivu.
- Molson Kick: (Više nije proizvedeno) Ovaj lager je dodao 55 mg kofeina, ali je probao kao regularni lager. Imao je skroman 5% alkohola.
- Anheuser-Busch B E ili Bud Extra : (Više nije proizvedeno) Ovaj brend je pročitan "B do E", gdje E označava Extra. To je bila slatko-kremena i ukusna bobica, sa ne samo guaranom za kofein već i ginsengom. Može vam nabaviti 54 mg kofeina i 6,6 procenata alkohola.
- Moonshot: (Više nije proizvedeno) Pronađeno u Massachusettsu, Wisconsinu i Gruziji, bilo je to glatko pivo bez neobičnih ukusa. Međutim, oni su prekinuli proizvodnju zbog zabrane na kofeinskim alkoholnim pićima.
- Iskre - Ustvari nije pivo, već su kofeinska pića zasnovana na sladu sa guaranom, alkoholom i ginsengom.
Zabrinutost nad kofeinskim alkoholnim pićima i zabranama
FDA je upozorila proizvođače o dodavanju kofeina alkoholnim pićima u novembru 2009. pismima 30 proizvođača. Oni su upozorili da ne postoje propisi o prehrambenom dodatku koji dozvoljavaju dodavanje kofeina alkoholnim napicima. Ovo upozorenje dolazilo je na pritužbe od advokata generalnih 18 država o alkoholnim energetskim napicima. Nekoliko država je nastavilo zabraniti pivo kome je dodan kofein, ali uopšteno omogućava proizvodnju piva koji se pije prirodnim izvorima kofeina, kao što su kafa, kafa ili čaj.
Eksperti i regulatori su zabrinuti zbog uticaja ovih vrsta pica na zdravlje. Neki se plaše da ovi proizvodi dovode ljude da misle da će ostati upozoravajući zbog kofeina, što može dovesti do prekomerne potrošnje ili čak povećanih slučajeva pijenja i vožnje.
Kao rezultat toga, daleko manje napitaka sa dodatnim kofeinom se posmatra kao proizvodnja i marketing je u mnogim slučajevima zaustavljen. Od sedam proizvođača je bilo potrebno da reformišu svoje piće u 2010. godini ili da se suoče sa zabranom.