Ovaj svinjetinski recept je odličan. Nemojte dozvoliti curryju da vas zastraši, dobro se meša u mokrim rubovima i stvara lagan mirisni ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma / 900 ml svinjskog mesa pečenja
- 1/4 čaše / 60 ml
- Dijon senf
- 1 žlica kašike / 15 ml javorjevog sirupa ili meda
- 1-2 karatka, beli luk, mleveni
- 1 1/2 čajne kašike / 7,5 ml jabukovog sirćeta
- 1 1/2 čajne žličice / 7.5 ml sveže
- listovi timijana
- 1 1/2 čajne kašike / 7,5 mL
- curry prah
- 1 1/2 čajne žličice / 7,5 mL zemlja kuma
- 1 1/2 čajne kašike / 7,5 mL morske soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL grubog mljevenog crnog bibera
Kako to učiniti
- Stavite svinjsko krzno u velikoj staklenoj posudi. Kombinirajte marinadu i prelijte meso. Uverite se da su sve strane dobro premazane smešama. Pokrijte plastičnom omotačem i stavite u frižider 4-6 sati.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Stavite na roštilj i bacite 2 minuta na obe strane. Smanjite toplotu na srednju ili srednju nisku i pečenje roštilja na 45 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 165 F, u najdebljujem delu mesa. Nakon kuvanja, uklonite toplinu i pustite meso da se odmara pre rezbarenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 413 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 131 mg |
| Natrijum | 791 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 43 g |