Molnja torta

Ova divna torta ide direktno iz nemačkog časopisa za kuvanje. Kolač je prilično lako napraviti, međutim, potrebno je da stoji u frižideru najmanje dva sata pre nego što posluži, tako da to uzmemo u obzir.

Kolač se sastoji uglavnom od sloja čokoladne torte, šlaga i svježih banana.

Krt se može izvaditi iz marzipana ili fondanta . Recepti za domaće verzije oba su uključeni u nastavku. Takođe možete koristiti marzipan ili fondant koji ste kupili u prodavnici.

Ako ne želite ili imate vremena da skulptate šećerni mlijec, druga mogućnost ukrasa je da razbacate kupovinu cvijeća cvijeća na vrh gotovog kolača.

Šta ćeš ti trebati

• 1 štap nesaljenog putera (1/2 čaše, sobna temperatura)
• 1/3 čaše šećera (beli granulat)
• 2 velika jajeta
• 1 1/4 čaša brašna (sveobuhvatna)
• 1 kašičica za pecivo za pecivo
• 1/4 čaša neslada
• kakao u prahu
• 1 solju
• 1/3 čaša celog mleka
• 2 + 1/8 čašica za brijanje
• 2 kašike kukuruznog skroba
• 2 kašičice šećera u prahu
• 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
• 1 žlica šećera
• 3/4 čaša čizme čokolade
• 3 banane
• Ukras: marzipan * ili fondant ** za dopunjavanje torte (pogledajte recepte ispod)
• Ukras: braon i roze boje hrane
• Za domaće maramice Fondant:
• 8 unci marshmallows (za čokoladni fond, koristite čokoladne marshmallows)
• 2 kašike vode
• 1 kilograma šećera u prahu
• 2 tbsp. Crisco (ili povrće
• skraćivanje ili po potrebi)
• Ukras: dodajte boju hrane
• Za Domaći Marzipan:
• 3/4 čaše * bademirani zemlja bademi
• 3/4 čaše u prahu
• 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
• 1/2 čajne žličice
• rosewater
• 1 žlica jaja
• Svjetlosni kukuruzni sirup i dodatni šećer u prahu za prilagođavanje konzistencije ako je potrebno
• Ukras: braon i roze boje hrane

Kako to učiniti

Napravite tortu:

1. Ugrijte pećnicu na 350 stepeni F.
2. Podmazati 10-inčni poklopac prozora.
3. Pobijte nesoljeni maslac i belog šećera s dodavanjem miksera dok ne puhasto.
4. Dodajte jaja jedan po jedan i temeljno kombinujte.
5. Dodajte sveobuhvatno brašno, prašak za pecenje, kakao prah i ščepec soli. Miješajte za temeljno kombinovanje.
6. Prebacite testo na podmazanu tanjirnu masu i pecite 30 minuta ili dok nož ne ubaci u centar torte.

1. Skinite kolač od pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Prenesite ohlađenu tortu na servisnu ploču. Koristite kašiku da biste napravili rupu u sredini torte, kopajući oko dva centimetra dubine. Obavezno ostavite netaknut okvir od 3/4 inča oko bočnih strana.
3. Sakupljajte odbačene delove torte u posudu i srušite ih u finu teksturu.
4. U maloj čaši udahne zajedno kukuruz i šećer u prahu.
5. Pomešajte kremu sa dodacima za vibraciju. Dodajte kašičicu čistog ekstrakta vanile i polako dodajte kukuruzni škrob, mešavinu šećera u prahu. Prestanite premazati kremu kada se tvrdi vrhovi.
6. Preklopite u mini čokoladne čipove ili obrijane komade čokolade.
7. Korupi i baci banane na diskove. Spustite ih tako što ćete napraviti sloj unutar okvira za špalir.
8. Šipajte šlag na tortu koja stvara kupolu. Potrosite rezervisane mrvene torte preko kremne kupole da biste je potpuno pokrivali. Uverite se da se bela ne prikazuje.
9. Stavite kolač u frižider i pustite da stoji 2 sata.
10. U međuvremenu napravite krticu.
11. U zavisnosti od toga koliko vam je velika ukrasna kila, uzmite ruku pun marcipana ili fondanta i miješite nekoliko kapi braon hrane u bojnu masu (preskočite ovaj korak ako koristite čokoladni fondant).
12. Sklonite komad i uvucite u kuglu, a zatim formirajte krušni oblik. Koristite zubčicu da pokrenete rupe za oči i pokrenete liniju oko ošiljenog dela kruške za usta. Preostali maržipan braon boje obrnite između ruku kako biste formirali U oblik. Postavite glavu na vrh U oblika sa pokazivanjem nosa između dve strane U.

1. U maloj ruci boje maržipana boje. Okrenite malu lopticu i pričvrstite se na konusni deo glave da biste kreirali nos. Od ruku i pričvrstiti na krajeve svake ruke U-oblika. Ako imate vrlo mali rezač cveca, možete ga koristiti za isecanje ruku.
2. Skinite tortu iz frižidera. Stavite krtu na vrh torte i nežno ga gurnite u kremu kako biste ga osigurali.
3. Isecite kolač i poslužite.

Make Homemade Marzipan:

1. Ako koristite bademovo brašno, preskočite sledeća dva koraka.
2. * Za blanširanje sirovih badema, brijate ih u vodi na jedan minut, odmah isperite hladnom vodom i istisnite kožu prstima. Oni će se lako skliznuti.
3. Pulsirajte bademirane bademe i jednu žlicu šećera u prahu u procesoru hrane dok se potpuno ne raščupaju. Šećer u prahu sprečavaće bademije da postanu paste.
4. Dodajte šećer u prahu u procesor hrane i pulsirajte sve dok se kombinovano bademovo brašno i šećer u prahu. Volim da izvadim oštricu i koristim mamac da razbijem sve grudve koje su se formirale, a zatim zameniti nož i pulsirati još nekoliko puta.
5. Dodaj ekstrakt čistog badema i ružinsku vodu i puls sve do kombinacije.
6. Dodajte jaje i pulsirajte sve dok smeša ne postane glatka.
7. Uklonite smešu sa procesora i gnetite u boji hrane. Ako je mešavina previše mokra i lepljiva, posipati šećer u prahu preko smeše malo u isto vreme kako bi je gnječili i učinili marcipan čvršći. Ako je smeša previše suva, gnetite u nekoliko kapi svetlosnog kukuruznog sirupa.

Make Homemade Marshmallow Fondant:

1. Postavite svoj mikser sa priključkom za kačenje testa, pokrijte unutrašnjost svoje posude za mikser i kukice za testo sa Crisco ili skraćivanjem. Zatim takođe podmazati posudu za toplotu i drvenu kašiku.
2. Stavite marshmallows i vodu u posudu.
3. Mikrotalasne pečurke u trajanju od 30 sekundi uz mešanje mešavine sa drvenom kašikom.
4. Kada je mešavina konzistentnost Marshmallow Fluff, prebacite u mikser i dodajte 2 šoljice šećera u prahu.
5. Nastavite sa dodavanjem šećera u prahu dok mikser radi, jedne čaše u isto vreme dok fondant ne formira.
6. Pokrivajte svoju radnu površinu rukama pomoću Crisco ili skraćivanja.
7. Isperite fondant na podmazanu površinu i gnetite fondant dok se ne izgubi šećer.
8. Završite u plastičnu foliju dok ga ne upotrebite.
9. Ustanite preostali fond fondova u plastičnom filmu i držite ga u torbici za zip zatvarač dok ne budete spremni za upotrebu.
10. Razdvojite se u sekcije i miješajte u dodavanju boje hrane.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	803
Ukupna mast	38 g
Zasićenih masti	19 g
Nezasićena mast	13 g
Holesterol	118 mg
Natrijum	310 mg
Ugljikohidrati	108 g
Dijetetski vlak	7 g
Protein	11 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)