Pripremite ovaj krompir dan ranije, a zatim ih popijete u pećnici oko 30 minuta pre nego što date vreme.
Šta ćeš ti trebati
- 6 velikog krompira (russet ili sličan pečeni krompir)
- 6 do 8 kašika mleka
- 4 supene kašike stopile su puter
- 1 kašičica soli
- Tepa paprike po ukusu
- 1/4 čaša parmezan sir (svježi, naribani)
- Opciono: peršun (svježe, seckano)
Kako to učiniti
- Piling krompira; pat suvi. Toplotna rerna do 425 F.
- Pire vrh krompira sa viljuškom. Pečemo oko 50 minuta, ili dok se krompiri ne rade. Skinite tanku rezinu sa vrha svakog krompira i izvadite većinu krompira u posudu, ostavljajući neoštećenu kožu.
- Sa električnim mikserom na maloj brzini, oborite krompir sa 5 kašika mleka, putera, soli i bibera. Dodajte još malo mleka, po potrebi.
- Spoon krompir mešavina u krompir kože; posuti svaki sa parmezanom. Raspršiti krompir u jednom sloju u posudu za pečenje; pokriva i hladi do 1 dan.
- Toplotna pećnica do 375 F. Pečenje krompira za 20 do 30 minuta, ili dok se krompir ne vre i vrhovi su lagano tamni. Po potrebi potrosite s svježim seckanim peršunom.