Ovaj dobro začinjeni krupni krompir se kombinuje sa osnovnim bijelim sosom kako bi napravio kremastu i ukusnu lignju.
Krompir je na vrhu rasečenog sira i malo paprike neposredno pre služenja. Koristite Cheddar ili Gruyere sir u ovom receptu.
Pogledajte komentare čitaoca za više sugestija i ideja o sastojcima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 ½ šolje luka (tanki narezani)
- 4 1/2 do 5 čaša krompira * (tanki narezani)
- 2 kašičice soli (podeljeno)
- 3 kašike maslaca
- 2 kašike i 1 kašičica brašna
- 1 3/4 čaše mleka
- 1/8 kašičice crnog bibera (sveže mleveno)
- 2 kašike peršuna (seckana)
- 1/2 do 1 šargarep Cheddar sir ili Gruyere
- Ukras: paprika (za boju)
Kako to učiniti
Peć se zagreje na 400 ° F. Maslina je plitka, 2-kvartova pećnica.
Dodajte 2 do 3 inča vode kako biste zavarili u srednjoj ponirači; dodajte luk, krompira na rezance i 1 kašičicu soli. Pokrijte i kuvajte 5 minuta; odvod.
Isperite puter u istom tepisu; mješavina u brašnom, biberu i preostaloj kašičici soli. Kuvanje, mešanje, 2 minuta za kuvanje brašna.
Postepeno mešajte u mlijeku i kuhajte dok se ne zgušite, stalno mešajući.
Mešajte u peršunu.
Kombinirajte krompir sa belim sosom; stavite u pripremljenu posudu za pečenje i pečite, otkriveno oko 35 minuta.
Potrosite isjecani cheddar ili Gruyere sir i papriku preko krompira i pecite 3 do 6 minuta duže, dok se sir ne stopi.
* Savjet: Vosak krompir drži svoj oblik bolje i predstavlja najbolji izbor za krupne krompere, gratine i krompir salate. Koristite novi krompir, krompir crvenog kosa, okrugle belce ili ljubičasti krompir u ovom receptu.
Komentari čitača
"Upravo sam to odveo na večernju slavu za moju crkvu i bio je veliki hit, koristio sam neutrenjeni crveni prstima i slatki luk i udvostručio biber, a kad sam napravio puter i brašno, prepustio sam se dok nije bilo brašno - obavezno dodavamo i papriku u roux-u, dok je zakrčen, što poboljšava ukus brašna i bibera, a koristio sam oštar cheddar i pošteno prskanje paprike, a ja sam ga pržio nakon dodavanja sira, pa od ostalih četiri žene na večeri, tri su zatražili recepte, a dvojica muškaraca su primetili koliko im se dopada krompir, tako da je to definitivno hit! " Gilbert
"Ovaj recept je bio odličan! Nisam imao peršun, tako da sam koristio cilantro, koristio sam Monterey Jack sira i dimljenu papriku za prelive, a prije kuvanja krompira je ključ uspeha ovog recepta, poslužio sam je sa grilovanom piletinom i na roštilju kobasica "habanero chile svinjetina", to su bili najbolji krompirovani krompir koji sam imao, bar ni jedan, ni iz moje kuhinje ni restorana. " - Grace
"Probao sam toliko brojnih receptura krompira koji su propali, sa malim strahom da sam probao ovo.To je bilo tako lako i tako ukusno.Morao sam da modifikujem recept jer sam imao ograničene sastojke.Uzistio sam samo dva Yukona Zlati krompir i jedan srednji žuti luk, dodao sam i oko pola čaše meksičkog sira u sosu, a nakon prvih 30 minuta sam prešao na tepsiju sa oštrim cheddarom, provjerite vrijeme kuvanja ako koristite smanjeni recept. - Heather
Možda vam se sviđa
Kremasti mleveni krompir sa šunkom
Hash Brown kasela s zelenim lukom i kiselom kremom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 399 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrijum | 1.408 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 14 g |