01 od 09
Prekrasno drvo Shaped Challah
Hladni hleb u obliku drveta, savršen za Tu B'Shevat ili bebe. © Miri Rotkovitz Predivan prepleteni izazov je uvek klasičan, ali ponekad je zabavno izbaciti novi oblik za posebnu priliku. Ovaj izazov u obliku drveća inspirisan je Tu B'Shevatom, jevrejskom novom godinom drveća. Ali, takođe bi bilo divno za događaje životnog ciklusa koji proslavljaju dodatak porodičnom stablu, kao što je imenovanje bebe, bris, stranka za angažman, ili post- Aufruf ili Shabbat Chatan ručak. Pročitajte korak po korak po uputstvima za izradu fotografija u obliku drveća.
02 od 09
Korak 1: Podijelite Challah testo na pola
Podela testa na pola. © Miri Rotkovitz Pre nego što počnete sa oblikovanjem, trebat će vam malo testa. Ova Vegan Voda Challah čini jednostavno, lako oblikovanje testa. Još jedna lijepa opcija, naročito za Tu B'Shevat, je ovaj medeni bademov Challah (Nijedno testo ne naginje značajno tokom drugog porasta, tako da vaše drvo treba zadržati lepo definisan oblik.)
Mešajte i gnetite testo i dozvolite mu da se podiže. Nakon prvobitnog porasta, udarite testo i podelite testo na dve približno jednake polovine (ne brinite ako nisu baš iste veličine.)
Savet: Ako pravite testo iz sopstvene recepture velike količine kako biste učinili hafrashat challah , razmislite koliko testa obično koristite za veliki pleteni kruh; to bi trebalo da bude dovoljno da napravi jedno drvo izazivanje. (Ovo će biti oko 1/5 do 1/6 testa napravljenog s vrećicom od 5 lb brašna).
03 od 09
Korak 2: Podijelite polovinu testa u dve komade
Challah testo, podeljeno i spremno za oblikovanje. © Miri Rotkovitz Zatim uzmite jednu od velikih lopti za testo i podelite je na pola. To su dijelovi koje ćete koristiti u formiranju stabla drveta u narednim koracima.
04 od 09
Korak 3: Oblikujte testne užad za drevo
Dve konopače testa za tlo za stablo. & kopiraj, Miri Rotkovitz Napravite veliki obruč za pečenje s silikonskim lajsnama ili papirima za pergament. Uzmite jednu od malih lopti za testo koje ste upravo stvorili i oblikujte je u dugačku konopac. Postavite konopac na pločicu za pečenje. Ponovite sa drugom od malih krupija za testo, čineći još jedan konop sa istom dužinom i prečnikom. Postavite drugi konop odmah do prvog.
05 od 09
Korak 4: Zajedno povezati kanale Challa Tougha
Izvršite testo za testo da biste napravili stablo stabla. © Miri Rotkovitz Pričvrstite vrhovi užeta kako biste ih osigurali. Postavite jedan konop nad drugom, i nastavite naizmenično sa konopcima kako biste formirali čvrsti twist. (Možete skinuti užad sa ploče za pečenje ako vam je lakše napraviti ovakav način rada.) Nemojte spajati donje krajeve okretanja - već ćete ih oblikovati u korijen drveća. Postavite dovršeni zavoj u sredinu ploče za pečenje, omogućavajući malo dodatnog prostora na vrhu ako je moguće. (Ovo će vam dati više prostora da uredite list lježđa.)
06 od 09
Korak 5: Oblik korena
Oblikovanje korena za drvo izazivanje. © Miri Rotkovitz Na dnu okretanja, uredite testo da podsećaju na korene drveta. Možete jednostavno proširiti dno okretanja u suprotnim pravcima. Ili, za više detalja, isecite u jedan ili oba komada testa, i oblikujte u korenima.
07 od 09
Korak 6: Podijelite preostalo testo
Podelite ostatak testa za listove stabla. © Miri Rotkovitz Uzmite ostatak velikog komada testa iz Koraka 1 i podelite ga na 5 komada prilično jednake veličine. Koristićete ih da napravite listove stabla.
08 od 09
Korak 7: Oblikujte testo u spirale
Oblikovanje listja za stablo drveća. © Miri Rotkovitz Roll i istezanje svake testne kugle između ruku da formiraju konopce. Uzmite jednu od konopaca i uvijte ga oko sebe da formirate spiralu. Ostavite mali rep na kraju svake spirale - koristićete ih kako biste spirale dodali u prtljažnik.
09 od 09
Korak 8: Rasporedite spirale testa za kreiranje listja stabla.
Uređivanje lišća lišća. © Miri Rotkovitz Rasporedite spirale za testo jednako pored vrha stabla. Postavite repove svake spirale iznad ili ispod prtljažnika kako biste ih osigurali na izazov. Za vizuelno interesovanje, zamenite pravac nekih spirala.
Pokrivajte izazov čistim čajnim peškirom i dozvolite da se podignete prema uputstvima za recept. Ugasite pećnicu kako treba, pročetite s pranje jaja i pecite. Prenesite izazov na rack kako biste se ohladili. Uživajte!