Kako napraviti pleteni hleb

Pletivo testo kruha je zabavno i lako se može uraditi. Ako mozete da kosite kosu, mozete spraviti kruh. Ako ne možete kopati kosu, onda pletenje hleba je odličan način da naučite kako da kosite kosu.

Deca mogu da vežbaju svoje veštine pletenja upletenim vlaknima testa. Ova jednostavna uputstva uključuju recept za testo kruške koji možete koristiti za proizvodnju pletenog hleba , ili možete koristiti recept za testiranje po sopstvenom izboru.

Ova metoda s tri pletenice započinje pletivu u centru hleba. Testo se pljuskuje od centra do jednog kraja, a zatim od centra ponovo do drugog kraja. Ova tehnika vodi do ravnomjerne pletenice.

• 01 od 05

  Izrada testa za hleb

  Evo jednostavnog bijelog recepta za hleb za jednu žetvu od 1/2 kilograma ili možete koristiti recept za kruh testa po svom izboru.

  1/4 čaše vode, sobna temperatura
  2 kašičice aktivne suhe kvasca
  1 šolje mlijeka, sobna temperatura
  1 žlica kašike ili margarin
  2 kašike meda
  1 1/2 kašike soli
  3 čaše brašna

  U srednjoj posudi mešajte vodu i kvasac. Dodajte mleko, puter, med i sol. Stir. Dodajte 2 šolje brašna i dobro se mešajte. Polako dodajte preostalo brašno, dovoljno brašna da napravite testo koji prati kašiku oko posude. Provucite testo na lagano floured površinu i gnetite 4 minuta, dodajući više brašna po potrebi dok testo ne bude mekano i glatko na dodir. Testo postavite u srednju posudu. Okrenuti testo u posudu tako da je vrh takođe lagano podmazan. Pokrijte čistom tkaninom i pustite da se podiže na toplo mesto bez kretanja u trajanju od 1 sata ili dok se testo ne udvostruči po veličini.

• 02 od 05

  Formirajte testo u užad

  Udari tijesto . Okrenuti testo na lagano gutiranu ploču i gnetite 4 minuta ili dok mehurići ne izađu iz hleba. Testo podelite na tri jednaka dela.

  Svakom od tri komada testa uvucite između ruku, pravite tri konopca, dužine od 12 do 15 inča. Najbolji način da napravite konopac je prvo da prevučete komad testa, zatim preklopite preko bočnih strana i zaptite šavove prstima. Zatim okrenite konopac na krovu, kao što bi vam bio komad Play-Doh. Tehnika preklapanja i valjanja daje strukturu svakom konopcu, tako da će hleb biti poduprt interno dok se podiže i peci.

  Provucite užad ravno pored ploče.

• 03 od 05

  Započnite Braid u Centru

  Sa tri konopca postavljene, započnite pletenice u sredini konopa. Lupanje od centra do kraja. Pričvrstite i potegnite kraj ispod.

• 04 od 05

  Završi Braid

  Okrenite ploču i ponovite pletenje slobodno od centra do kraja. Pričvrstite i potegnite kraj ispod.

• 05 od 05

  Rise and Bake

  Postavite pleteni kruh na podmazan lim za pečenje. Pokrijte i pustite da se podigne na toplo mesto bez kretanja 45 minuta ili dok se testo ne udvostruči.

  Isperite pehar na 350 F u trajanju od 35 do 40 minuta ili dok hleb nije zlatno smeđe. Skinite krpu sa ploče za kuhanje i ostavite da se ohladi na racku.