Jezebel sos je slatki i začinski sos sa određenom oštrinom i toplinom od hrena i senfa. Sos čini odličan poklon za posluživanje preko bloka krem sira ili zajedno sa pršutom od šunke ili svinjetine. Jezebel sos sadrži i ukusni hamburger. Učinite to dan unapred za najbolji ukus. Pogledajte preporuke za serviranje i varijacije ispod recepta za više ideja.
Poreklo Jezebelovog sosa nije jasno, ali možda je došlo sa obale Zaliva (Mississippi, Alabama, Florida, Luizijana, Teksas). Recepti se mogu naći u brojnim kuhinjskim knjigama još u 1950-tim, a naći ćete ih na mnogim restoranskim izborima. Sos verovatno dobiva svoje ime iz "zlih" vrućine.
Blago zamenite malo žutom paprikom ili žutom konzerviranom čilijom ili jalapeno paprikom. Mleto đumbir je još jedna moguća varijacija ukusa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 jar (16 do 18 unci) konzervi ananasa
- 1 jar (16 do 18 unci) jabuka
- 1/2 čaša pripremljenog hrena
- 3 kašike suhe senfere
- 2 kašičice grubo brušenog crnog bibera
Kako to učiniti
- U posudu kombinirajte konzervi ananasa, jelly jabuke, rašnjak, senf i crni biber. Blend dobro. Pokrivajte posudu i frižider dok se ne ohladi prije služenja.
- Učinite to dan ili dva unapred za najbolji ukus.
- Spremite Jezebel sosu u frižideru do 2 nedelje.
Serviranje prijedloga i varijacija
- Jezebel sos i krem sir je veoma popularno predjelo na jugu. Spoon sosu preko bloka krem sira i služi sa krekerima ili čvrstim čipovima. To je jednostavna priprema i vaši prijatelji i porodica će to voleti!
- Koristite sos kao dip za pileća krila ili tendere. Mislim da bi to učinilo odličnim sosom sa koktel hot hot psi ili malo pušačima. -
- Koristite sos do top kanapa.
- Poslužite sosu zajedno sa pečenim svinjskim mesom, šunkom ili mesom na roštilju.
- Spoon neki sos preko šunke oko 10 minuta pre nego što izađe iz pećnice.
- Sa kreolskim senfom - Zamijenite suvu senfu sa 4 kašičice Creol senfa ili senke sive boje.
- Za blažji sos, smanjite hrena na 1/4 čaše ili manje.
- Druge moguće varijacije ukusa uključuju konzervirane i ispražnjene mlevene čile ili jalapeno paprike.
- Ako konzervi ananasa nisu dostupni, koristite marelice ili konzervirane breskve.
- Sesat sa džesbelom sa pomicanjem - Dodajte 1 žlica svježeg gurmana u sosu i smanjite papriku na 1 kašičicu ili izostavite.
Možda vam se sviđa
- Louisiana Remoulade Sos
- Classic Southern Comeback Sos
- Classic tartar sauce za prženu ribu ili kozice
- Tomato Chutney
- Spicy Chipotle Mayonnaise Dip ili Spread
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 47 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 86 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |