Šanse su da ste već upoznati sa Cadbury Creme Eggs-om, popularnim jajima obloženim čokoladom sa punjenjem tečnih krema.
Prženje jaja dok ne budu zlatno braon stvara hrustljavu, hrustljavu spoljašnjost, dok se unutrašnjost topi u slatku, gleču čokoladnu i kremovu lužicu. Ako ste ikada imali duboko pržene poslastice na sajmu, znate apel da pržite iznenađujuću hranu. Zamislite da poslužite ovim slatkišima kao neočekivani Uskršnji desert, komplet sa šlagom šlaga ili sladoleda i šećerom od čokoladnog sosa.
Najlakše je koristiti kupljena jaja krema, kao što su Kadberska jaja, u ovom receptu. Ali ako želite da idete u potpunosti domaći put, možete napraviti sopstvene kremove jaja . Za slične slatkiše sa čvršćim krem centrom, možete probati ogromna uskršnja jaja .
Šta ćeš ti trebati
- 6 čokoladna punjena čokolada Uskrsna jaja (poput jaja od kadrova)
- Brašno od 1/2
- 1/2 čajna peciva za pecivo
- 1/2 šolje mleka
- 1 tsp biljnog ulja
- 1/8 kašike soli
- 4 do 6 čaša biljnog ulja (za prženje)
Kako to učiniti
- Hladiti jaja sat vremena pre njihovog prženja ili ih ostaviti u zamrzivaču 15 minuta pre prženja. Manje je verovatnoća curenja u toku procesa prženja ako počnu hladno.
- Dok se jaja hlade, pripremite testo. U maloj posudi udvostručite brašno, prašak za pecivo, mleko, 1 kašičicu biljnog ulja i soli. Udvostručite dok se testo ne oslobodi grudvica.
- Napunite srednji prsluk sa 1 1/2 inča ulja (ovo će biti oko 4 do 6 šoljica, u zavisnosti od veličine vaše posude.) Postavite tanjir na srednju toplotu i ubacite termometar za bombone / duboko prženje. Zagrejati ulje dok ne dostigne 375 F.
- Ako su jaja u njihovim omotačima, odmotajte ih. Sipajte jaje u tepsiju, potpuno ga pokrijte, a zatim pažljivo postavite u vruće ulje. Kuvajte jaje oko 3 do 4 minuta, sve dok je na svim stranama zlatno smeđe. Uklonite jaje iz ulja pomoću zakrivljene kašike ili alata za prženje i postavite ga na ploču postavljenu sa nekoliko slojeva papučastih peškira.
- Ponovite ovaj proces sa preostalim jajima. Dok ih kuvate, neprekidno nadgledajte temperaturu kako biste bili sigurni da ostaje oko 375 F. Ako se previše zagreje, kratko ga uklonite sa topline, a ako se hladi previše, ponovo ga zagrijte pre ponovnog prženja.
- Duboko pržena jaja Easter creme gube tečnost i čvrstoću u roku od oko 20 do 30 minuta prženja, pa kada se sva jaja kuvaju, odmah ih treba uživati. Poslužite ih prskanjem šećera u prahu ili šećerom od čokoladnog sosa, karamelovog sosa ili jagodičastog pireja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1812 |
| Ukupna mast | 194 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 137 g |
| Holesterol | 214 mg |
| Natrijum | 426 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 10 g |