Fondant Uskrsa jaja su predivna, ukusna domaća Uskršnja bombona . U jaknom čokoladnom jajniku sadrže posebno iznenađenje: realni bomboni "rumen" ukrašen kremastim belim fondom ! Ovaj recept donosi 18 jajnih jaja, ali možete napraviti manje jaja za veći prinos i boljim slatkim bombonima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paljenog putera (omekšano)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1/2 kašičice soli
- Kondenzirano mleko od 2/3 čaša
- 5 do 6 šoljica šećera u prahu
- 1 bočica bojenja hrane (po potrebi)
- 1 kilogram čokoladnog bombona
Kako to učiniti
- Pripremite ploču za pečenje postavljanjem aluminijumske folije.
- Kombinirajte maslac, kondenzovano mlijeko, sol i vanil u posudici električnog miksera i tukli na medijumu sve dok ne bude glatko i dobro kombinirano, oko 3 minuta.
- Postepeno dodajte u 5 šoljica šećera u prahu u nekoliko dodataka, biježite do kremastog i glatkog. Tekstura bi trebala biti dovoljno čvrsta za rukovanje, ali ne i krhka ili previše kruta. Ako je potrebno, dodajte još šećera u prahu da biste postigli željenu konzistenciju.
- Uklonite 3/4 smeše iz posude i dodajte žutu boju hrane preostaloj mešavini da predstavite žumance, biježite dok se ne postara jednobojna boja.
- Uzmite žutu bombonu veličinu kašičice i uvucite ga u loptu. Vratite veću lopticu bijelog bombona i uvijte ga u dlan. Ubacite žuti "rumen" u centar jajeta "belo" i zavijte bijelu oko žute kuglice. Oblikujte oblik jaja i stavite na pripremljenu ploču za pečenje. Ponovite sa preostalim bombonima sve dok ne upotrebite sve svoje bijele i žute bombone.
- Stavite jaja u frižider da se ohlade dok se ne čvrsto, najmanje 1 sat.
- Jednom kada su jaja dovoljno čvrsta da potapaju, rastopi sladoled u mikrovalnoj pećnici u koracima od 30 sekundi, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Mešajte dok se premaz ne postavi tekućim i glatkim.
- Potapnite jaja u čokoladu pomoću alatki za pomeranje ili dve vilice. Zamenite ih na pločama za pečenje i, nakon što ih sve popije, ukopčajte ih na kratko da biste postavili čokoladu oko 20 minuta.
- Fondant jaja mogu se držati u zatvorenom hlađenju na sobnoj temperaturi do dve nedelje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 422 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrijum | 22 mg |
| Ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |