Ova popularna salata od pirinačice i tune dobro se pari sa gotovo bilo kakvom ribom, pilićem ili večernjim mesom.
Koristite različite povrće za boju i teksturu. (Ja se menjam između korišćenja obojene paprike ili kuvanog graška i kukuruza.) Odsečeni paradajz, ili običan ili začinjen sa malo soli i bibera, čine ukusni ukras.
Možda ćete saznati da neki Marokanci bacaju salatu s laganom vinaigretom, ali meni se najbolje svidja sa oblačenjem ispod majoneze.
Servirati salatu od pirinča i tune samo ili kao deo tradicionalne marokanske salate .
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša sićušnog pirinča od bijelog zrna
- 1/4 do 1/2 čaše fino iseckane paprike u boji (ili drugo povrće)
- 1/4 do 1/2 čaše tune
- 4 žlice biljnog ulja (ili koristiti ulje iz tunjevine, po želji)
- 1/4 čaša majoneza
- 2 kašike limunovog sokova ili sirćeta
- 3/4 kašike soli
- 1/2 čajna kašika bibera
Kako to učiniti
- Pripremite pirinač u skladu sa uputstvima. (Po pravilu, jedna šolja pirinča može biti nežno simetrična, pokrivena u 2 1/4 čaše vode u trajanju od oko 25 minuta, sve dok voda ne bude apsorbovana.) Dozvolite da se pirinač hladi temeljito pre mešanja salate.
- Hlađeni riž postavite u veliku posudu sa tunjevinom i povrćem.
- U malu posudu, miješajte majonez s ulje, limunov sok, so i biber i dodajte ga u pirinač. Nežno mešajte kako biste sve dobro miješali. Hladiti salatu oko dva sata prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 248 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrijum | 142 mg |
| Ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 7 g |