Ovaj recept za paradajz hleb je stvoren da prati moje čaju pečene večere. Vlažna unutrašnjost i ukusni ukus paradajza takođe čine ovaj hleb savršenoj pratnji na bilo kakvu pastu večeru, kao što su špageti ili lazanje. Začinjen i preliven sa maslacem, ukusni je hleb sa bilo kojim omletom ili jajetnim doručkom. Izrađuje jednu srednju hlebu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašičica soli
- 1 žlica šećera
- Skraćivanje 1 žlica
- 1 paket kvasca (aktivno suvo)
- 3/4 čaše vode (toplo)
- 3 unce paradajz paste
- 2-1 / 4 čaše brašna (hljeb)
- 1 jaje
- 1/16 kašičice maka
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi mešajte solju, šećer, skrojenu, kvasac, vodu i paradajzu. Mešajte u 2 šolje brašna.
- Okrenuti testo na gumenu ploču. Gnetite u preostalom 1/4 čašu brašna.
- Stavite testo u posudu sa mastilom, okrenite se tako da se vrh podmazuje. Pokrijte i postavite na toplo mesto oko 1 sat ili do dvostruke veličine.
- Udari dole. Izađite na ploču i miješajte oko 3 minute.
- Formirajte testo u krumpir. Stavite u podmazanu 8.5 pomoću 4,5-inčnog lonca. Pokrijte i pustite da raste oko 45 minuta ili duplo po veličini.
- Četkati sa belim bijelim i poprskajte seme makova na vrhu. Ocijite kruh tako što ćete napraviti tri brze kašike preko vrha.
- Pečite na 375 F za 45 minuta ili dok se hljeb ne zvuči šuplje kada ga pritiskate prstima.
- Uklonite sa topline i okrenite lutku. Ostavite se na rack ili na čistu tkaninu.
- Hleb se može zamijeniti i zamrznuti do tri mjeseca.
Saveti za pečenje kruha:
Naučite kako napraviti pletene rolne sa ovim prikazanim uputstvima.
Naučite kako napraviti vrtloge sa ovim slikanim uputstvima.
Čuvati kvasac u nepropusnom kontejneru iu frižideru. Toplota, vlaga i vazduh ubijaju kvasac i sprečavaju rastući hleb testo.
Da držite hleb mekan, čuvajte u plastičnoj vrećici.
Pravilno čuvajte brašno kako biste ga držali od kvarjenja.
Hlebno brašno ima veću količinu glutena nego brašno za sve namene. To znači da će hljeb napravljen sa hljebim brašnom podići više od hleba napravljenog za sveobuhvatno brašno. Možete napraviti svoje brašno za hljeb dodavanjem 1-1 / 2 kašičice glutena na svaku čašu svježeg brašna koju koristite u receptu za hljeb.
Prskanje lješnjaka vodom dok se peku stvoriće hrskavu koru.
Četkati lješnjake sa bijelim jajima pre pečenja kako bi proizveli sjajnu koru.
Četkicu cekati mlijekom prije peke kako bi proizveli tamnu, sjajnu koru.
Četkicu brusite sa maslacem odmah nakon pečenja kako biste proizvodili meku koru.
Koristite flaširanu vodu umesto vodene vode da biste napravili hleb. Sredstva za omekšavanje vode i hlorisana javna voda mogu ponekad ubiti kvasac koji je potreban da se vaše testo za hljeb povećava.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 69 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 153 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |