Ova lagana pečenica se pravi sa pogodnim sastojcima i povrćem. Utopljena je do savršenstva na stovetopu. Pečenje govedine je savršeno za ovaj obrok, ali bilo koja govedina pečena sa "pečenicom" će dobro funkcionirati. Ili koristite kratka rebra umesto pune pečenja.
Neka kondenzovana supa dodaje tijelo i ukus do čorbe, a krompir i šargarepa čine ga potpunom obrokom. Ako želite, dodajte keks ili grublje. Osetite slobodu da dodate malo kocke rutabaga u spori kuhar zajedno s krompirom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 do 4 kilograma pečenja pečena (lean govedina, grč, itd., Oko 3 do 4 kilograma)
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 može (10 3/4 unce)
- kondenzovana kremasta supa od gljiva (nerazređena)
- 1 omotač suve supe luka supa
- 1 do 2 šolje vode (ili
- niske natrijumove goveđeg skladišta )
- 6 srednji krompir (oljušten i četvrtast)
- 6 šargarepa (urezano u 2 "palčaste" komade)
- 2 kašike brašna (mešano sa 1/4 čaša hladne vode)
Kako to učiniti
- U velikoj holandskoj pećnici ili zalihama, smeđa pečena u biljnom ulju; uklonite pečenje i ostavite po strani. Izlijete višak ulja.
- U istoj posudici, kombinirajte supu od pečurke, mešavinu supe na luk i 1 čašu vode. Grijanje na ključanje. Vraćajte pečenje u kantu. Smanjite toplotu na nisko. Pokrijte i isperite 2 sata, povremeno pretvarajte pečenje.
- Dodajte krompir i šargarepu. Pokrijte i kuhajte još 40 minuta, ili dok se povrće ne rade. Dodajte još vode ili zaliha, ako je potrebno.
- Uklonite meso i povrće kako biste poslužili pločama i držite toplo.
- Postepeno mešajte mešavinu brašna i vode u tečnosti ostavljene u posudi, mešajući dok se sos ne savije i ne grije.
- Spustiti zagrejan sos preko pečenja i krompira.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 787 |
| Ukupna mast | 43 g |
| Zasićenih masti | 19 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 249 mg |
| Natrijum | 489 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 72 g |