Jednostavni i ukusni načini za roštilj i služiti squash iz vašeg vrta
Verovatno ćete imati više kukuruza i letačkih tikvica koji leže okolo nego što znate o čemu se radi, a pad može donijeti bumper žetve sorti zimskog tkiva. Srećom, pečenje na žaru je brz i jednostavan način dodavanja sjajnog ukusa i kuvanja tepiha koji će čak i deci dopasti. Skvash će biti ukusno kada je malo ukusan sa biljem i maslinovim uljem i pečenjem na žaru dok ne dobije dobre maramice. Roštilj dodaje dimni ukus i moći ćete da skrivate nekoliko esencijalnih hranljivih materija na ploči.
Izbor skvoša za grilovanje
Kada birate dobar squash, bez obzira na vrstu, potražite onu koja je teška po svojoj veličini, ima bogatu boju i nema modrica i brušenja. Ljeto tkivo, poput tikvica, krokodila i pattypan, treba da ima sjajnu boju. Ovo je najbolje kada su i dalje male. Zimska tkiva, kao što su špageti, turban, butternut i tikvica, treba da imaju duboku boju i tvrdu kožu.
Grilovanje squash polova
Najlakši način za pripremu tikvice na roštilju je da ga isečite na pola po sredini, iseći krajeve. Uverite se da su komadi čak i da nisu previše gusti ili da će kuhati previše sporo. Veća tkiva i zimsko tkanje možda će biti potrebno preseći na tri ili četiri komada. Očistite sve sjeme i žice i oprati sečeni squash.
Zatim miješajte maslinovo ulje s fino iseckanim svježim biljem, poput bosiljka, cilantra i origana. Obrišite smešu nad izloženom mesom tkiva i stavite ga direktno na srednju vruću roštilj.
Želite da dobijete dobre marame na squash-u, ali pazite na spaljivanje. Konkavni oblik tkane će zamarati paru i pomoći će da se skuplja jednako. Uklonite tikvicu sa roštilja kada se pomaci po vašoj želji i služi ga vrućim.
Ovi izgledaju odlično i na roštilju, tako da stvarno možete impresionirati susedima svojim sposobnostima za pečenje bez pokušaja.
Squash Packet Grilling
Squash možete smanjiti na manje dijelove i umotati ih u foliju sami ili pomešati sa drugim povrćem. Grate ove pakete na gornjoj postolju ili na stranu vatre. Ponekad okrećite pakete da izjednačite kuvanje i sprečite spaljivanje.
Squash Kebabs na žaru
Skvoš se takođe može postaviti na ražnju za kebab i na takav način roštilj. Ako često pečete na ljeto, ovo je odlična upotreba tikvica i letnjeg tkiva. Napravite mešani povrće kebab sa povrćem kao što je patlidžan, koji će potrajati u isto vrijeme da kuva, tako da ne završite sa nekim stvarima koje su prekomjerovane, a ostale su podvrgnute. Peppers i crni luk su uvek ukusni dodatak kebabovima od povrća i odlično se uklanjaju s squash-om. Četkice svoje kebabe sa italijanskim oblačenjem 30 minuta pre roštenja da dodate ukus. Grill ih indirektno toplom oko 15 minuta. Ovi ćevapi predstavljaju zdrav i hranljiv izbor za služenje uz piletinu, ribu, šniclu ili hamburgere na žaru.