Testenina za ove omotače za jaja je vrlo slična regularnim palačinkama, osim što je malo glatkija i manje grupisana. Ovo se može napraviti unapred i sačuvati za sve vaše omiljene recepte za jaja i njihove varijante .
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 kašičice soli
- 1 čašasto brašno
- 2 jajeta (lagano prebijeno)
- 1/2 čaše vode (ili po potrebi)
Kako to učiniti
- Sipajte so u brašno. Dodajte jako premlaćena jaja.
- Polako dodajte vodu, neprekidno mešajući dok nemate glatku tanku testu. Ako je testo previše suvo, dodajte 1 ili 2 više žlica vode. Neka ostatak ostane 1 sat.
- Zagrejati peć na srednju nisku toplotu. Obrišite malu količinu ulja preko posude, uklanjajući bilo kakav višak, ali uverite se da je posuda jednako pokrivena.
- Okrenite toplotu na nisko. Dodajte 2 kašike žučki tepiha u sred tepiha. Odmah početi glajenje tijesta kako bi se napravio krug prečnika oko šest centimetara.
- Koristite špatulicu kako biste uklonili omotač iz posude čim se dno skenira, a ivice blago zakrivaju (manje od jednog minuta).
- Ispraznite papirne peškire. Nastavite sa ostatkom testa, čišćenje panove po potrebi.
- Hladiti ili frižirati ili zamrznuti omotače iz valjaka za jaja dok ih ne spremite za upotrebu. Odmah pre upotrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 81 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 60 mg |
| Natrijum | 225 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |