Ovaj dimljeni irski stil Jagnje sa krompirom je pogodno jelo, jer možete sve da kuvate u pušaču . Samo učitaj sve i pusti ga oko 3 sata.
Šta ćeš ti trebati
- Za Jagnje:
- 1 jagnjetina (bez kosti)
- 3 žlice (45 ml) svežeg ruzmarina
- 4 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 kašike (30 ml) crnog bibera
- 2 kašike (30 mL) košer soli
- Za krompir:
- 15 srednjeg krompira
- 1 šolje (240 mL) sjemeni luk
- 1 šolja (240 ml) papričica (sjemenke i sitnice)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 kašika (15 mL) soli
- 1 žlica (15 ml) crni biber
Kako to učiniti
- Pripremite smešu za jagnjetinu u maloj posudi.
- Jagnjetina leptira i staviti pola sastojaka unutar i preostati sastojke na površini jagnjetine. Zatvorite nogu za jagnje i kravatu sa kuhinjskom vrpcom kako biste ga osigurali.
- Stavite jagnjetinu na vrh polica pušača. Dozvolite da pušite oko 4 sata na 225 F / 110 C.
- Jedan sat nakon što je jagnjetina bila u pušaču, stavite krompir, luk i papričicu u čvrstu posudu. Posuti s mletim lukom, so i crnim biberom. Postavite posudu sa krompirom ispod jagnjetine. Očekujete da se jagnjeće kašice uđu u kontakt sa krompirom. Dozvolite da krompir puši 2 do 2/12 sata. Obavezno se povremeno mešati.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 204 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrijum | 2.655 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 12 g |