Ova super lagana goveđa čorba koristi samo pet sastojaka i zdrava je i ukusna. I on kuva u vašem spornom kuhinjom, što znači da nakon pripreme sastojaka ne morate ništa raditi! Osim što ga jesti, naravno.
Goveđa čorba je klasična zimska komforna hrana. Ovaj recept dodaje paradajz, papričice i luk, ali naravno imate slobodu da dodate još sastojaka koliko vam je potrebno. Dodajte malo kremerovog krompira, neke boranije, ili dodajte nekoliko sjeckanih tikvica, žutog letnjeg tkiva ili smrznutog bebinog graška na kraju vremena kuvanja, oko 30 minuta prije nego što želite da jedete.
Tip govedine koji koristite je na vama. Sve od vrha grla (što nije tako skupo koliko zvuči) do gvozdenog čaka je dobar izbor. Pokušajte da ne koristite kupljenu govedinu kuhanu kao što je meso, jer možda nije od vrlo dobre kvalitete.
Možete takođe dodati još ukusa ovom receptu, iako je sama ukusna. Dodajte malo sušenu timijanu ili marjoram (marjoram je fantastičan sa govedinom) ili origano. Bacite u neki odrezani ili mleveni beli luk, ili dodajte senf u prahu ili beli luk u čačak.
Goveđa grickalica je zaista obrok u jednom; nema još mnogo toga da dodate u ovo jelo. Poslužite to sa lepom zelenom salatom ili salatom od svežeg voća i nekim vreloj boji, keksima ili rolnama. Prsutan francuski hleb koji se širi sa maslinovim puterom je još jedna dobra pratnja.
Šta ćeš ti trebati
- 6 srednjih crvenih krompira
- 1-1 / 2 kilograma govedine vrhnje (rezano na 1 "kocke)
- Brašno 1/3
- Opciono: so i biber po ukusu
- 1 14-otkucati mozak sa krompirima (nerazređen)
- 2 šolje govedine
- 3 šolje zamrznute paprike i lukom
Kako to učiniti
- Obrišite krompir i isecite svaki u četvrtine. Krompir postavite na dno 4-kvart spora posuda .
- Bacite brašno, sol i biber i bacite sa kubiranom govedinom na kaput. Dodajte premazano goveđo u krhotik. Dodajte nedrereni paradajz i goveđinu i nežno mešajte.
- Pokrivajte hrćak i kuhajte na niskom nivou od 7-8 sati, dok govedina i krompir nisu blagi. Dodajte povrće sa šminkom. Opet pokrijte sporni štednjak i kuhajte na niskom nivou od 30-40 minuta sve dok se povrće nije vrelo i nežno.
- Možete ublažiti ovu smešu ako želite dodavanjem oko jedne kašike ili dva kukuruznog škriljca ili brašna na oko 1/4 čaše vode ili goveđe juho. Dobro isprati dok se brašno ne rastvori. Mešavajte ovu smešu u guranje u krhotini, pokrivajte i kuhajte na visokom 10 do 15 minuta ili dok se gustina ne zaguši.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 388 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 529 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 38 g |