Crock Pot Chicken Fricassee uz kremasti sos

Fricassee se odnosi na metod kuvanja, gde je rezano meso zakrčeno i gipsano, a zatim servirano u sosu. Ova pileća fricassee se lako priprema i kuva u spornom kuhinjskom aparatu, a kremasti sos i povrće čine ga cijeli obrok. Dodajte salatu ili skrob ako želite, ili ih poslužite u posudama sa okruglim hlebom ili biskvitima sa strane.

Kukuruzne grudi bez kosti se koriste u ovom receptu, ali slobodno koristite beskorisne pileće brade. Dodajte nekoliko dodatnih komada piletine da služe šest.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Punite pileće grudi lagano slanom i sveže mletom crnom birom; izdvoji se.
  2. U srednjem tepihu ili tanjiru na srednjoj vrućini, topi maslac. Dodajte beli luk i kuhajte, mešajući, za 1 minut. Dodati brašno i kuhati, mešajući, duže 2 minuta.
  3. Dodajte pileću juho i kuhajte, mešajući, sve dok se ne zgušite. Umešajte u timijan, taragon i lovor.
  4. Stavite komade i luk sa šargarepom u spori štednjak, a zatim pite sa pilećim prsima. Isprati prazilu preko piletine i zatim sipati mešavinu sosova na sve.
  1. Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 5 do 7 sati, ili na visokoj temperaturi od 2 1/2 do 3 sata.
  2. Dodajte grašak, pokrijte i nastavite kuvanje na visokom oko 15 minuta.
  3. Sa zakrivljenom kašičicom, prebacite piletinu i povrće u posluživanje.
  4. Sastoćite sos u srednju posudu. Donesite na simmer. Ako je sosak vodeni, ubrzajte nekoliko minuta da se blago smanji i koncentriše ukus. Dodajte pola i pol do sosa.
  5. Ukucajte i prilagodite začine. Pilić i povrće služite u sosu.

Varijacija i savjet

Ako želite, zamenite oko 1/4 do 1/3 čaše pilećeg sira sa suvim belim vinom. A ako je poželjniji deblji sos, mešajte još jednu žlicu brašna sa jednakom količinom hladne vode sve dok ne bude glatka. Mešati ovu mešavinu u sosu i kuvati, mešajući, sve dok se ne zguši.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1089
Ukupna mast 62 g
Zasićenih masti 22 g
Nezasićena mast 23 g
Holesterol 317 mg
Natrijum 845 mg
Ugljikohidrati 33 g
Dijetetski vlak 6 g
Protein 95 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)