Lako je napraviti sopstvenu mešavinu začinske začine kod kuće. Ovo je poznata varalica Emeril Lagasse-a. Ova smeša može biti uskladištena do 3 meseca. To je glavna stvar za ljubitelje creole. To takođe čini odličan personalizovani poklon za kućnu upotrebu.
Kreolski začini dolaze od francuskih i španskih doseljenika u Luizijanu. Ove populacije pomešane su sa autohtonim i karipskim stanovništvom u toj oblasti, a od nje je rođen i jedan od vrsta i popularan stil kulinarstva. Ovaj začini je neverovatno svestran. Savršena je za recepte kao što su jambalaya ili gumbo, ali takođe dobro funkcioniše kao začina za meso. Dobijanje ukusa Big Easy u vašem domu je jednostavno kao mešanje nekoliko začina koje verovatno već posedujete.
Šta ćeš ti trebati
- 2-1 / 2 kašike paprike
- 2 goveđe soli
- 2 kašike česnom u prahu
- 1 žlica svježe mljeveni crni biber
- 1 žlica luk sa lukom
- 1 tbsp cayenne
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žlica osušene timijan
Kako to učiniti
1.Kombina paprika , so , česen u prahu, crni biber , prah luka, cayenne, origano i timijana temeljito u posudi.
2. Čuvajte u nepropusnom kontejneru dalje od svetlosti. Koristite u roku od tri meseca.
Izvor: autor Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Ponovljeno sa dozvolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 6 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 437 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |