Imao sam gomilu pitasa u mojoj kući nakon ove vikende i pokušao sam da razmišljam o različitim načinima da ih iskoristim. Šta je lakše nego pica za doručak uz pomoć pite? Pita čini savršenu koru i stvarno dobro uspeva na ispucano jaje i kremasti špinat.
Kad god napravim kremast spanać, uvek završavam sa nekim ostatkom. Ja ga zamrznem, tako da ga mogu koristiti za sipove, pice i druge jumije. Koristim Emeril-ov osnovni kremiran recept od špinata, sa nekoliko mojih poteza. Kremast, sirast i potpuno dekadentan. A ukusno je na vrhu pite i prelijeo je sveže napuklim jajima. Takođe biste mogli da završite sa jajima nakon što završite sa pečenjem!
Volim špinat za doručak! Ukusno je u spanaćnom feta doručku, a to je neverovatno na ovoj dorucak za doručak. Nema ništa poput toga da se ti zelenici u vašem sistemu ujutro najpre naprave.
Šta ćeš ti trebati
- Za kremasto špinat:
- 2 šolje špinata (smrznuto, seckano)
- 2 kašike maslaca
- 1 kašičica česnom praškom
- 1 kašičica luk u prahu
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 čajna kašika bibera
- 1/2 čaša teška krema
- 1/4 čaša parmezanskog sira
- Za picu:
- 4 grčki pitas (bez džepa)
- 2 šolje mocarela sira (naribano)
- 4 jaja
- Slana po ukusu
- Paprika po ukusu
- Ukrasni: sirćet parmezan sir
Kako to učiniti
- Prvo pripremite špinat. Napijte posudu slane vode. Dodajte smrznuti špinat u vodu i kuvajte dok se potpuno ne odmrzne i ne kuvaju.
- Isperite i stisnite spanać u sito da biste uklonili višak vode.
- Stavite puter u posudu za sos. Toplina sve dok se stoper ne stopi. Dodajte luk i luk, prah i sol i biber. Mešajte i zatim dodajte ispušteni špinat.
- Dodajte tešku kremu i mešajte kako biste se kombinovali. Kuvajte dok se krema ne smanji i malo zguši. Dodajte parmezan sir i mešajte kako biste se kombinovali.
- Neka se smrznuta špinatka malo ohladi i zagreje pećnicu na 450 F.
- Postavite pitas na papiru za pergament na vrhu pilinga pice (da biste ga lakše uneli u pećnicu)
- Raspršite jednaku količinu smetane mešavine špinata na vrhu svake pite.
- Vrh svake pita sa naribanim sirrom mozzarella.
- Nežno pržite jaje na vrhu svake pice. Budite pažljivi da ne probate žumancu.
- Stavite u pećnicu i kuvajte oko 15 minuta, ili dok se jaje ne kuhaju i ne postavljaju, ali rumun je i dalje teško!
- Uklonite iz pećnice i potresite solju i biberom i naribanim parmezanom. Isecite u trouglove i služite odmah!
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 537 |
Ukupna mast | 32 g |
Zasićenih masti | 17 g |
Nezasićena mast | 9 g |
Holesterol | 287 mg |
Natrijum | 830 mg |
Ugljikohidrati | 41 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 24 g |