Čokoladni recept za brokoli

Sirova supa od brokolija je savršena stvar koju treba napraviti kada je hladno napolju, a želite se zagrejati, kako unutra tako i spolja. Brokoli i chedarski sir dobro se slažu u skoro svakom receptu, ali ovaj recept brokoli cheddar supa je posebno lep način da se deca upoznaju sa brokolijem.

Da biste uštedeli vremensko sekvenciranje, kupite vreću, presečeni brokoli dostupni u vašem supermarketu.

Šta ćeš ti trebati

• 3 tbsp. maslac
• 1 mali luk, iseckan
• 3 tbsp. brašno za sve namene
• 2 šolje pola i pol (ili celo mleko)
• 2 šoljice od povrća
• 1-2 kilograma svježe brokolije florets
• 1 šolja kornjača sa kornjacima
• 1 tsp. kosher sol
• 1 tsp. svježi mljeveni crni biber
• 1 šareni sos (dorucak)
• 2 šolje iseckanog cheddar sira (niska mast je u redu)

Kako to učiniti

1. Grejna maslac u velikom posuđem ili holandskoj peći na srednjoj vrućini.
2. Dodajte luk i čašu 3 do 5 minuta, sve dok ne omekšate.
3. Mješavajte mešavinu brašna ravnomerno preko luka i snažno mešajte, 2 do 3 minuta, dok se ne pojave grudvice, a ukusi sirovog brašna se skuva.
4. Dodajte pola i pol i povrće od povrća. Donesite na vrenu, a zatim smanjite toplotu na srednji nivo i utopite 15 do 20 minuta.
5. Dodajte brokoli i šargarepu. Kuhajte od 15 do 20 minuta dok se povrće ne upakuje kada je probušeno viljuškom.

1. Dodajte so, biber, hot sos i sir. Mešajte dok se sir ne stopi.

Ne propustite:

Recepti za povrće za decu

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	461
Ukupna mast	33 g
Zasićenih masti	19 g
Nezasićena mast	10 g
Holesterol	93 mg
Natrijum	1.138 mg
Ugljikohidrati	23 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	21 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)