Izrada vlastitog testeninog sosa je tako lako; kada jednom probate, zapitaćeš se zašto si se osećao toliko zavisno od te bočice sosova (a ne da nešto nije u redu sa sosom u flaširanom stanju - imam nekoliko tegli u svojoj ostavci u svako doba, za trenutke u kojima nemam te dodatne minute, ili sam samo naopačke - ovde nema presuda).
Postoji što više recepata za sos od paradajza, jer postoje kuvari koji prave sos od paradajza ... ovo je onaj koji ja često koristim, iako bi trebalo da se osećate veoma slobodno da menjate temu. Ima puno ukusa, tako da možete smanjiti količinu belog luka i biljke ako tražite lakši sos da biste ga koristili kao pozadinu u receptu , a ne sosu od punog tela da biste igrali u tanjiru. Paradajz pasta gusti sos i dodaje malo bogatstva, ali možete ga ostaviti ako volite tanje sos.
U jelo uvijek možete dodati neke mesne kuglice ako želite više robusni obrok. Ako nemate vremena da ih napravite sami, uvek možete kupiti neke smrznute ili frižidere, kao što je Mama Mancini, koja se mogu naći u frižideru u vašem supermarketu, i dolazite u gomilu sorti, uključujući i neki sretni sir -punjene verzije!
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki luk (fino iseckan, oko 1 šolje)
- 1 kašičica (
- fino mleveno)
- 2 28 unča konzervi paradajza (drobljen, u pire)
- 3 kašike paradajz paste
- 1 kašičica osušenog origana
- ½ kašičice osušenog bosiljka
- Opciono: 1 pepeo crvene paprike
- 1/2 kašičice soli (kosher ili grube)
Kako to učiniti
- Maslinovo ulje masirajte u velikom posudom na srednjoj vrućini. Dodajte luk i beli luk i kuvajte 5 minuta. Dodajte paradajz, paste paradajza, origano, bosiljak i crvenu papriku, ako ih koristite. Dodajte solju i biber i dovedite sosom u simetriju. Smanjite toplotu do srednjeg niske i isperite dok se sos malo ne gube, oko 20 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 54 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 91 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |