Tender i vlažan, sa trakom od borovnica i prelivom cimetovim prelivom, ova ne previše slatka kafrana torta od bele kave Blueberry je savršena prilika za ljepotu šolju kafe ili čaja. Za razliku od većine recepata za slatke torte, ovaj se lako može pomešati ručno, jer ulje za torte uključuje ulje umesto maslaca. Taj zamenak takođe omogućava da osvježi ukus pavlake, a pošto ima masla u mrvici, nećete ga propustiti u kolaču.
Na stolu za odmor: Ako tražite alternativu sira na Shavuot-u , ovo je odlično pogodno - pogotovo ako koristite sveže letnje bobice. Takođe je idealan za Yom Kippur da se brzo kreće, ili za godinama.
Šta ćeš ti trebati
- Za gomilu krunica:
- 1/2 šolje brašno za sve namene
- 3 žlice smeđi šećer
- 3 kašike šećera
- 1 1/2 kašičice cimeta
- 4 žlice bezalnog maslaca (isečene u male delove)
- Za borovnice:
- 1 čaša borovnice (sveže ili smrznuto)
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice brašna
- 1/4 kašičice cimeta
- Za tortu:
- 1 3/4 čaše svježeg brašna
- 3/4 čaše šećera
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1/4 kašike sode bikarbona
- 1/4 kašike soli (fino kosher ili more)
- 1 čaša pavlaka (poželjno puna masti)
- 1/2 čaša ulje od kanole (ili drugo ulje sa ukusom neutralnog ulja)
- 2 velika jaja (lagano prebijeno)
- 2 kašičice ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 350 ° F. Mast i brašno sa 9-inčnim tepihom i ostavite na stranu.
- Prvo, napravite gomolje: U srednjoj posudi mešajte brašno, smeđi šećer, beli šećer i cimet. Dodajte maslac i upotrebite pastir ili prste da biste ga promešali u mješavinu brašna, dok ne budete pijesni topi s puno mrvljenjem. Odložite.
- U drugoj posudi, bacite bobice šećerom, brašnom i cimetom. Odložite.
- U velikoj posudi, brašno, šećer, prašak za pecat, soda za sjeme i soli. Korišćenjem drvene kašike ili električnih beatersa , pomešajte pavlaku, ulje, jaja i vaniliju sve dok se smeša ne postane glatka. Testo će biti gusto.
- Zalijte oko pola tjestenine u pripremljenu posudu i širite ga na ivice špicom. Potopite ravnomerno sa jagodama, a zatim prevlačite sa preostalim testorom. Gladi testo sa špatulom. Vrh ravnomjerno s prelomom mrvice (stisnite smešu između prstiju ako volite velike mrvice).
- Pecite u zagrejanom rernu od 40 do 45 minuta, ili dok torta nije zlatna, a tester ubačen u centar izlazi čist. Ohladite tortu u svojoj posudi na žičani. Uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 368 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 97 mg |
| Natrijum | 504 mg |
| Ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |