Ova pavlaka čokoladna torta pečena je u 3 sloja i zamrznuta kremastim mlečnim maslacem od čokolade.
Tijekom bijelog jajeta bijele se u tijekom kolača kako bi uklopili više vazduha i učinili kolače lakšu u teksturi. Koristite uključeno čokoladno maslac ili zamrzite ga zamrzavanjem vanile ili krem sira.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velika jaja, podeljena
- 3/4 čaša nesladkanog kakao praha
- 1 3/4 čaša granuliranog šećera,
- podeljeno
- 1/2 šolje mleka
- 1/2 čaša putera, omekšano
- 2 šolje svrsishodno
- brašno, 9 unci
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 čaša pavlaka
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- Čokoladno maslac:
- 1/2 čaša putera, omekšano
- Šećer od šećera od 1 kilograma (oko 4 1/4 čaše preplivene, 3 3/4 čaše nedozvoljeno)
- crta soli
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 3 kvadrata stopile su nesladenu čokoladu
- 3 kašike teške kreme ili pola i po
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4). Linija tri 8-inčne plastične torte sa pergamentnim papirom ili voštanim papirom.
- Odvojite 3 jaja kako slijedi:
- Stavite jedan žumancu u zasebnu posudu.
- Stavite dva žolje u posudu sa preostalim cijelim jajima.
- Stavite tri jaje u druge posude i ostavite ih na stranu.
- U tepihu na srednjoj niskoj vrućini vadite kakau, 3/4 čaše granuliranog šećera, jednog jaja rumenila i mleka dok se dobro ne upije. Kuvajte dok se ne zaguši, neprekidno mešajući kako biste sprečili lepljenje. Skinite pan sa vrućine i ostavite da se ohladi.
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, posudite 1/2 šolje omekšanog putera do svetlosti i puhavosti; dodajte preostalu 1 šolju granuliranog šećera, bijete dok se dobro ne upije. Dodajte celo jaje i 2 žumanca; dobro se miješa.
- Kombinujte brašno, prašak za pecivo, soda za sjeme i sol; mešati ili vibrirati da se temeljno meša. Obrišite suhe sastojke u tečnost, izmenite se sa pavlacem. Dodajte vaniliju i mešavinu kakaoa i temeljno se mešajte
- Pobijte 3 belančevine sve do čvrstog; Prekini u tortu.
- Podijelite tijesto ravnomjerno među tri pripremljena tepiha.
- Pečemo 30 do 35 minuta, ili dok se čačkalica ne ubaci u centar kolača.
- Izađite na ramove i olupite papir za pergament. Cool.
- Frost sa uključenim čokoladnim maslacem ili ovom zamrzavanjem čokolade . Ili koristite svoje omiljeno mrazenje.
Čokoladno masleno mrazenje
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, pospremite 1/2 šolje omekšanog putera; postepeno dodajte šećernu šećernu slatkuše. Dodajte čašu soli, 1 kašičicu vanilinog ekstrakta, rastopenu čokoladu i oko 3 kašike kreme.
- Pobijte se sve dok se glatka i širi doslednost, dodavanjem više kreme ako je potrebno.
Komentari čitača
- "Volim ovu tortu, nisam mislio da će mraz odraditi s kolačom, ali jeste. Koristio sam ispražnjeno mleko dok sam bio pola-pola i bio je savršen. Moja 8-godišnja ćerka je pomogla to i ona volela rezultate ... puno! " E. Burton
- "Nisam stvarno napravio tortu, ali mi je bio potreban recept za čokoladu od mržnje, ovaj je bio FANTASTIČKI! Veoma glatko i slatko bez prevelike nadoknade." AC
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 628 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrijum | 438 mg |
| Ugljikohidrati | 87 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 7 g |