Ovaj recept za tilapiju je odličan izbor za ishranu sa niskim sadržajem karboma. U tom smislu, to je zdrav izbor bez obzira na dijetu koju pratite. Jednostavna mešavina luka i biljke savršeno flavorira ribu, a jelo traje samo nekoliko minuta da se pripremi i pije.
Da zadržite obrok u ugljenim hidratima, poslužite tilapiji sa pire karfirom i ovaj jednostavan brokoli sa belim lukom . Ili poslužiti ribljim filetima s rižom posuđom ili pečenim krompirom i parenom bojom .
Ovaj recept tilapije omogućava oko 4 unce kuvane ribe po osobi. Dvaput recite za veće porcije ili više gostiju za večeru. Filet tilapije od 6 unara datiće oko 4 do 5 unča kuvane ribe.
Za hrustljavajuću verziju pečene pečenice , probajte ovu pečenu tilapiju sa panko premazom ovog jednostavnog recepta sa prelivom cajunske mrvice .
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 2 karanfila česna, fino mleveno
- Crni biber svježi mljeveni
- Dash salt
- Šupak ili peršun u suhom kopruu
- Dash paprika
- 4 tilapia fileta, oko 6 unci svaka
Kako to učiniti
- U tepištu kombinirajte maslac, mleveni beli luk, biber, sol, koper kopra i papriku. Grijanje na niskoj vrućini dok se maslac ne stopira i počinje da se simomerira. Uklonite sa vrućine i ostavite na stranu.
- Na dnu plitke posude za čišćenje posudite malo mješavine maslaca (linija za pečenje sa folijom, po želji), zatim postavite filete tilapije na površini sa butterom. Obrišite vrh svakog tilapijskog fileta uz mešanu mešavinu maslaca.
- Pečite na 350 ° u trajanju od 12 do 15 minuta, sve dok se ne pukne i lako se odvaja sa viljuškom.
Recept čini četiri porcije od 4 unci ili tri odjeće od 6 unci.
Saveti za kuvanje ribe
- Kuvajte ribe na temperaturi od 145 ° F ili sve dok meso nije neprozirno i lako se pahlja uz vilicu.
- Ako odmah ne servirate ribu, držite ga toplo u pećnici od 200 ° F ili ladici za zagrijavanje.
- Za svaku posluživanje ribe, dozvolite 4 do 6 unci po osobi.
- Tilapia je mala, ali ako morate podeliti veliki riblji file između dva čoveka, rezati ga duže kroz središnji šav, a ne ukršteno.
- Ako pecete riblji file sa tankim repom, podignite ga ispod, tako da je filet prilično debeo.
- Da biste smanjili problem ljuskanja riba i raspadanja, kuvajte ga u malim pojedinačnim posudama za pečenje koje možete poslužiti za stolom.
Nekoliko načina za smanjivanje ribljeg mirisa
- Potapati ribu u limun i mlečni rastvor sa 1 čajno žličkom limunovog soka za svaku čašu mlijeka.
- Potapati ribu u pinutu oko 15 minuta.
- Fileti za usisavanje u slanu ledenu vodu.
- Prolijepite ribu limunovim sokom ili sokom limete.
- Koristite beli luk, luk, crne sveže arome ili druge jače arome u riblju jelo.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 264 |
Ukupna mast | 7 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 111 mg |
Natrijum | 428 mg |
Ugljikohidrati | 11 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 38 g |