Hlebovi od testenina bili su veoma popularni hlebovi koji su se vratili 1970-ih, jer hleba nije zahtevala nikakvo gnječenje. Jednostavno napravite mokro testo, neka se podiže i pomiješi ga nazad. Drugi porast se vrši u posudu, tako da vam ne treba formirati vlažno testo u tradicionalnu hleb. Ovaj recept za hljeb od cimeta od jabuke čini jednu ukusnu lisu koja se može poslužiti za doručak, jesti kao užinu ili služi večerom.
Šta ćeš ti trebati
- 2 tsp aktivnog suvog kvasca
- 1-1 / 4 šolje topla voda
- 3 žlice šećera
- 1 tsp
- cimet
- 1/4 kašike ožiljka
- 1 jabuka - oljuštena, ošišana i seckana u male bice
- 2 tbsp biljnog ulja
- 1 tsp soli
- 2-2 / 3 šolje za svrsishodno brašno
Kako to učiniti
- U srednju posudu dodajte kvasac i vodu. Mešati smešu dok se kvasac ne rastvori.
- Dodajte šećer, cimet, muškatni orah, jabuku , ulje, sol i 2 šolje brašna. Dobro se dobro miješaj.
- Mešajte u preostaloj 2/3 čaši brašna.
- Pokrijte posudu sa čistim kuhinjskim peškirom ili plastičnim omotom. Neka se teta uzdiže na toplo, slobodno mesto za 30 minuta.
- Obrišite testo.
- Stegni testo u maznu posudu, 9x5x3 inča. Pokrijte posudu za hljeb i pustite da se teta podiže na toplo, slobodno mesto za još 30 minuta ili dok se ne udvostruči.
- Isperite pešku na 375 stepeni F u trajanju od 45 minuta ili dok se hljeb ne propušta kada se uključi.
- Izvadite hljeb iz tiganja i ostavite da se ohladi na rashladnom prsluku.
Saveti za pečenje kruha:
Čuvati kvasac u nepropusnom kontejneru iu frižideru. Toplota, vlaga i vazduh ubijaju kvasac i sprečavaju rastući hleb testo.
Da bi hleb držao mekan, čuvajte ga u plastičnoj vreći nakon što se hljeb potpuno ohladio.
Pravilno čuvajte brašno kako biste ga držali od kvarenja ili gubljenja buba.
Topla voda u ovom receptu može se zameniti sokom jabuke na sobnoj temperaturi kako bi hleb dala jači ukus jabuke.
Šećer granulata u ovom receptu može se zameniti jednakom količinom smeđeg šećera, po želji.
Možete dodati 1/2 šolje grožđica u ovaj recept za hljeb za dodatnu slatkost i ukus.
Prskanje lješnjaka vodom dok se peku stvoriće hrskavu koru.
Četkati lješnjake sa bijelim jajima pre pečenja kako bi proizveli sjajnu koru.
Četkicu cekati mlijekom prije peke kako bi proizveli tamnu, sjajnu koru.
Četkicu brusite sa maslacem odmah nakon pečenja kako biste proizvodili meku koru.
Koristite flaširanu vodu umesto vodene vode da biste napravili hleb. Sredstva za omekšavanje vode i hlorisana javna voda mogu ponekad ubiti kvasac koji je potreban da se vaše testo za hljeb povećava.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 118 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 469 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |