Ovaj mali kebab je savršen kao predjelo ili deo glavnog jela. Dok su jakitori obično označili piletinu, ova marinada i sos je previše dobra da se ne koriste na drugim mesom. Tradicionalno, jakitori se služe pivom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta / 450 g goveđi sirloin, rezan na tanke, dugačke trake
- 2 zelenog luka, fino iseckan
- 1/3 čaše / 80 ml sojinog sosa
- 2 žlice / 30 ml limunovog soka
- 2 kašike i 30 ml šećera
- 2 žlice / 30 ml biljnog ulja
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašičica / 5 ml semena sezama
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml svežeg đumbira, mleveno
Kako to učiniti
U maloj posudi za mešanje kombinujte sos od soje, limunov sok, beli luk, đumbir, ulje, seme sezama i luk. Odložite. Govejavu nit na bamboo ražnju, gurajući rakiju u i izvan mesa kao da šiva. Trebalo bi da imate dovoljno mesa za rakete od 16-18. Stavite kosu u marinadi, pobrinite se da je dobro premazano. Stavite u veliku posudu, pokrijte i ostavite u frižider 3-4 sata.
Pregrijati gril za srednje visoke toplote.
Uzmite skewersko meso iz tavana i odbacite marinadu. Stavite na roštilj i kuhajte 3-5 minuta povremeno okrećući. Ukloniti sa vrućine i odmah služiti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 392 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 1,335 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 37 g |