Ova neobična i desezonirana desničarska salata sastoji se od dresa sa fig balsamskim sirćetom. Okusni sirć u trenutku uživa - balzamika je najpopularnija - i čini jednostavne salate jedinstvene i zanimljive. Ovaj recept dolazi zahvaljujući web stranici JD Gourmet.
Okusni sirć je običan sirć sa infuzijom sa biljkama, plodovima ili začini kako bi mu dala karakteristični i neobičan ukus koji menja celu vilu salate sa kojom se oblačite. Obloge napravljene od aromatiziranog sirćeta imaju zdravstvene prednosti kao bonus - oni su niski u kalorijama i bez natrijuma i bez konzervansa.
Balsamic je tamno braon boje, a pravi proizvod se proizvodi u Italiji od nefermentiranog grožđeg sokova. Zbog toga što dolazi iz grožđa, pritiska se i onda stari kao vino. Njena cena varira u zavisnosti od starosne dobi - što je starije, to je skuplje. Crveno vino i bijeli vinski sir, crvene boje su oštrije i bela imaju blaži ukus, su suštinski u vinaigretnim prelivima. Taragonov sir je napravljen od slada i destilovanog bijelog sirćeta i infuziran sa taragonom, koji daje grickalogu aromu. Apple sirćetni sirć je dugo bio kuhinjski rezani i napravljen je od fermentiranih jabuka.
Slici za brusnice
Po želji zamijenite suve smokve za brusnice kako bi poboljšale obradu. Sveže smokve iz Kalifornije su sezonske od juna do septembra. Suve smokve dostupne su tokom cijele godine, ali se često koriste tokom zimskih odmora. Suve smokve su slatko slatke, meke i lepljive, ali sve što dolazi s cijenom: Sadrže 317 kalorija u šolji i 95 grama ugljenih hidrata. (Nije ni čudo što se njima smatraju prazničnim poslom). Dobra vijest: 15 ti gramovi se smatraju vlaknima. Oni su takođe punjeni kalcijumom, magnezijumom i kalijumom.
Koristi se za balzamični kis
- U supe i sosove zasnovane na paradajzu
- Uz grubo meso dodajte bogatu i duboku notu
- Kao marinada
- U sklopu grmlja za koktel - voćni sirup koji se pravi s svežim voćem, sirćetom i šećerom i pomešan sa alkoholnim napitkom po izboru.
Šta ćeš ti trebati
- 3 supene kašike
- Misija Fig balsamic sir
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 1/2 kašičica Dijon senf
- Dash salt (ili po ukusu)
- 1/4 čaše
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 paket od 10 unca mešanog zelenog salata
- 2 šoljice sušene zaslađene brusnice
- 4 unci feta sira (srušena)
- 1/2 šolje oraha (tost i grubo iseckane)
Kako to učiniti
- Miješati sirće, biber, senf, sol i maslinovo ulje u malu posudu sa žvakanjem.
- U velikoj posudi za salatu, zajedno bacite zelenicu, brusnice, feta sir i orasi.
- Sipajte oblačenje preko salate i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 352 |
| Ukupna mast | 30 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrijum | 343 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 9 g |