Zašto Jevreji jedu Hamantaschen pecivo na Purimu?

Purim je jevrejski praznik koji proslavlja jevrejski narod koji je spašen od Hamana. Tradicija da se pojeo hamantaschen na Purim izgleda da je započela u Evropi. Ime proizilazi iz dve nemačke reči: mohn ( mak ) i taschen (džepovi). Mohntaschen, ili "džepovi od maka", bili su popularni nemački pecivo iz srednjeg vijeka. Tokom kasnih 1500-ih nemački Jevreji su ih nazvali Hamantaschen, ili " Hamanov džep". Predstava o rečima verovatno govori o glasini da su zlo Hamanov džepovi ispunjeni novcem mita.

Plus, Mohn zvuči kao Haman. Kao i nekoliko tradicija hrane Rosh Hashana , određena hrana je stekla simboličko značenje, jer su njihova imena zvučala kao reči za kvalitete čiji su se ljudi nadali da će se karakterisati za narednu godinu.

Šta je sa Hamanovim šeširom?

Još jedno popularno objašnjenje oblike hamantašena jeste to što predstavlja Hamanovu trouglavku šešir. Ovi se često zamišljaju kao "kockirani šeširi" koji su popularni u Kolonijalnoj Americi, ili kao Napoleonov prepoznatljiv topper. Ali ovi stilovi nisu bili u modi u Hamanovom vremenu, i malo je verovatno da je on ikada nosio takve šešire. Mnogo je verovatnije da su vekovima, kao što su šeširi dolazili u modu koji je ličio na hamantaschen, rodjena je veza između Hamanovog navodnog šešira i peciva.

Da li je Haman sve uši?

Još jedno objašnjenje tradicije ishrane Purim hamantaschen je povezano sa Midrashom (jevrejski komentar o hebrejskim knjigama) koji opisuje Hamana koji se nagnuo i sramio, " oznayim mekutafotom " (fraza je bila pogrešno prevedena na značenje orezanih ili odsječenih ušiju, iako su uvijene uši bile preciznije).

U Izraelu, hamantašeni se zovu o znei ​​haman , što znači Hamanove uši. Ali izvorno, oznei haman je u celini upućivao na drugačiju vrstu peciva: prženo testo natopljeno u medu ili šećernom sirupu koji je bio popularan širom sefardskog sveta.

A (Literalna) Play on Words

U Enciklopediji jevrejske hrane Gil Marks napominje da je nejasno kada je ime za ova peciva evoluiralo od oznayima (ušiju), kako su oni već dugo bili poznati, specifičnom o žnijem hamanu .

Marks objašnjava da se prvi poznati zabeleženi primer pojavljuje u 1550. glumi zvanoj Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, Eloquent Marriage Farce , komedijskom dell'arte komadom napisanom na hebrejskom jeziku italijanski dramatičar i producent Judah Leone Ben Isaac Sommo. Predstava obuhvata debatu o logici jedenja hrane koja simbolizuje uši zla neprijatelja; drugi lik reaguje na to da je Jevrejima praktično zapovijedeno da ih pojedu, jer ime kolačića zvuči kao " manna" - koja je pala sa neba da bi izdržala Izraelce dok su lutali u pustinji nakon Egzodusa iz Egipta.

To nije sve o tebi, Hamane

Još jedno objašnjenje za popularnost trokutnog testa na Purimu je citirano u Jevrejskoj knjizi zločina Alfreda J. Kolača. Kolač piše da je kraljica Esther dobila snagu od svojih predaka, a tri ugla hamantaschen kolačića predstavljaju tri patrijarha (Abraham, Isaac i Jacob). Drugi napominju da je popularno punjenje sjemena maka bilo klimanjem Esterove vegetarijanske ishrane u Achashveroshovoj palati - rekla je da je živela na sjemenkama, orašastima i mahunarkama, kako bi se držala kosher pod radarima. I bez obzira na to što je unutra, punjenje je delimično pokriveno testom - baš kao što je uloga Gd-a bila prikrivena u priči Purim.

Istorijski gledano, jedenje Hamanovih džepova (ili ušiju, šešir ...) bilo je namijenjeno simbolično uništiti njegovo pamćenje. Danas ih obično posmatraju kao ikonski sastav mishloch manota i sjajnog goriva za sjajan Purim svečanosti.