Nema mnogo toga da dobije dobar tajski sos od kikirikija. To je udarac na sve od rezanci i testenina do prženih veggija i tofu . Napravite ga na salatu, prolećnim rolnicama, preljevima ili veggijskim oblogama - sveobuhvatni tajski sos je ukusno uparivanje za tona odličnih jela. Plus, tajski veganski sos je skoro uvek bez mlekare i vegan . Međutim, to ne čini nisko u masti, s obzirom da orasi prirodno pružaju dosta zdravih masti.
Ovaj osnovni veganski recept za sos od kikirikija nije previše začinjen, tako da će deca posebno voleti ukus kikirikija. Počinje sa maslacem od kikirikija umesto kikirikija, pa štedi korak u brušenju i mešanju sosa. Napravite dvostruki ili trostruki deo i sakupite ih u frižideru za kasnije.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaše od kikirikija
- 1/4 čaše vode
- 2 kašike sojinog sosa
- 2 tbsp limetinog soka
- 2 karanfilića beli luk, mleveno i zdrobljeno
- 2 žlice pirinčanih sirćeta
Kako to učiniti
- Kombinujte kikiriki puter, vodu, soja sos, sok od krečnjaka, beli luk i pirinač u sirupu na mrazu. (Mešavina će se lako kombinovati kada se kikiriki puter topi.)
- Nastavite da mešate na niskoj vrućini sve dok se sastojci ne kombinuju i mešavina je glatka i kremasta.
Cookove napomene:
- Ovaj recept je savršen kao što jeste, ali možda ćete želeti da ga malo isparite sa više vode, zavisno od toga za šta ga koristite.
- Ako ste novi u ishrani tajlandske hrane, ovaj veganski sos od kikirikija može biti odličan uvod u ukusnu kuhinju Tajlanda, jer je lako napraviti i ne začiniti. Tajlandska kuhinja je lagana, zdrava, mirisna i puna povrća. Iako može imati ognjeni udar, to ne mora. Ako naručujete, obavezno navedite da biste želeli da je vaše blago blago, bar dok ne budete imali smisla za količinu štetočine koju možete podnijeti.
Billis, S. Jedan kikiriki sos, beskrajni recepti. Preuzeto 4. decembra 2016. godine, od Momtastic Food, http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/
Tajlandska hrana za početnike. (2013, 6. oktobar). Preuzeto 4. decembra 2016. godine, od World Travel Family, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 105 |
Ukupna mast | 6 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 368 mg |
Ugljikohidrati | 11 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 4 g |