Ovaj jednostavan, bez gluten recept, recept za sirove krušače je savršen u jesen kada su kruške u svom slatkom, sočnom najboljem stanju. Ovo je zdrav, zadovoljavajući tretman koji može poslužiti kao snack, desert ili čak dio doručka. Pecani, orasi, kokosovi orah, datumi, začini i čisti organski ekstrakti stvaraju divno punjenje sa puno ukusa. Cobbler se lepo održava nekoliko dana u frižideru i može se jediti samostalno ili uparivati sa prelivom. Volimo ovu desertnu ravnicu, ali za one koji volite nešto kremasto kao pratnju, probajte Vanilla Tofu Whip , Orehova krema ili badem krem . Moj muž ponekad jede ovaj sjedi na posudu ovsene kašice za doručak!
Šta ćeš ti trebati
- 1 ½ kilograma (5-6 čaša) kruške *, izjednačeno i rezano na 1 "komade
- 2 kašike agave nektara (vegan) ili sirovog meda (ne-veganskog) ili javorovog sirupa (nije sirovo zaslađivač, već je ukusno!)
- ½ kašičice limuna
- 1 kašika limunovog soka
- ½ kašičice đumbira
- ½ čajna kašika čistog ekstrakta vanile
- 1 čaša osušena nesladkanog kokosa
- ½ šoljice od orahovog oraha ili lešnika
- ½ šolje pecan komada
- 5 velikih Medjoolovih datuma, pometanih i seckanih
- 1/2 čajna lagana ekstrakt badema
- ½ kašičice u prahu cimeta
- ½ kašičice đumbira
- Pinch zemlja karanfilića
- Štap naribanog muškatnog muškatnog oraščića ili mačeta
- Pinč morske soli
Kako to učiniti
- Nežno dodirujte voće agavom, limunom i sokom, ekstraktom đumbira i vanilije. Podijelite plod među 4 dezertne naočare (ili stavite u jednoj posudoj posudi od 8 ") i ostavite ih na stranu.
- Stavite preostale sastojke - kokosov orah, orasi, pecans, datume, badem ekstrakt, cimet, đumbir, karanfilić, muškatni orah i sol - u procesoru hrane i pulsirajte mešavinu dok se ne grubo tlači, ali i dalje ima teksturu.
- Podijelite smešu između 4 posudja za posluživanje posuđa, raspršivanjem ravnomerno preko vrha, kako biste formirali debelu "koru".
- Jaka se može odmah služiti ili ohladiti.
* Moja prednost je čvrsta, ukusna i sočna Bosc ili Anjou kruška. Ako želite dodatni sočni cobler, dodajte jedan ili dva Bartletta, koji su vrlo mekani, super sočni kruševi. Copyright 2012 od Jen Hoy
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 458 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 83 mg |
| Ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 5 g |