Ove zabave tretiraju ukus baš kao šolja vrućeg kakao-a koja je umaknuta sa pepermintima. Ako ne volite miris popraganice, jednostavno koristite 1/4 kašike više ekstrakta vanile ili ekstrakta badema.
Mraz se pravi sa veganskim marshmallowsom - koje možete naći na internetu ili u različitim prodavnicama prirodnih namirnica, kao što su cela hrana - tako da oni stvarno imaju ukus baš kao cijevna čaša vrućeg kakaoa.
Ovaj recept uključuje brašno od brašna, jer se koristi ne samo kao brašno, već i jaje-zamena / vezivo. Za one od vas koji podižu obrvu na uključivanje heljde, budite sigurni - ne možete to malo ukusiti u ovim kolačima. Ipak, dodajte toplu dubinu okusa čokolade koja se ne sme propustiti. Ako ne možete da pronađete brašno od heljde ili jednostavno nemate bilo kakvih pri ruci, slobodno se u 1/2 čaše stavite na svako drugo brašno za sve namjene.
Šta ćeš ti trebati
- Za Cupcakes:
- 1/2 čaša kakao u prahu
- 1 čašasto brašno (garbanzo bean brašno / besan)
- 1/2 šolje brašna
- 1/2 šolje brašno za sve namene
- 1 šolje šećera
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica soli
- 1/2 šolje maslinovog ulja (ili vaše omiljeno ulje za kuvanje)
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- Opciono: 1/4 kašike ekstrakta peperminta (ili omiljene arome)
- 1 1/2 čaše nondair mleka
- Za mršavljenje:
- 1/2 šolje (pakirano) vegan mini marshmallows (kao što su Dandies)
- 1/4 čaša nondairy margarine
- 2 kašike nežnog mleka
- 3 1/2 do 4 čaše slatkog šećera
Kako to učiniti
Ugrejte pećnicu na 350 ºF i liniju 12 keksa sa limenkama za papir.
U velikoj posudi kombinirajte sve sastojke do maslinovog ulja i dobro dodajte u mešavinu. Napravite bunar u centru i dodajte u maslinovo ulje, vanilin ekstrakt, ekstrakt poprove masti ukoliko koristite i mleko sa nondarajama. Mješavajte dobro dok tepsija nije glatka. Podijelite ravnomerno između 12 kanta i pecite 26 minuta u zagrejanu pećnicu, ili dok se četkica za zube ne ubaci u centar.
Nakon što se pakovanje ohladi, napravite zamrzavanje.
U malom tepihu, rastopite marshmallows i margarin na srednjoj niskoj temperaturi, uz mešanje konstantno sve dok se ne postane glatko. Stavite smešu u posudu električnog miksera i dodajte u mleko bez dorade. Dobro mešajte do kombinacije. Dodajte sok od šećera, malo u isto vrijeme i miješajte na velikoj brzini sve dok ne puhasto. Mraz hladi cupcake, a zatim stavite u frižider da se čvrsto drže pre služenja. Čuvati u zatvorenom kontejneru do 4 dana.