Tajlandska manga salata je popularno jelo na Tajlandu, gde su staze na putu i lutajući ulični prodavci prodati sveže i učiniti da se naruče začinjen koliko vam se sviđa. Iako je obično napravljen sa sosom od ribe i sušenim škampima, ova veganska verzija koristi umak od soje, soli i limete.
Ugasite toplinu smanjenjem broja chilisa i koristite čvrste, neznane mango u ovom receptu, koji se obično pravi sa zelenim mangama.
Šta ćeš ti trebati
- 2 čvrste mange (narezane ili naribane)
- 2-3 sitne zelene čili (prosleđene i mlevene)
- 1 žlica svežeg cilantroa (seckani)
- 1 žlica svježeg bosiljka (sječano)
- 3 kašike kikirikija
- 1 kašičica šećera (ili med ili
- agave nektar )
- 2 kašike sok od limete (sok od jednog limeta)
- 1 kašičica soja sos
- isprati sol (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Baci sve sastojke temeljno zajedno. Ukucajte i prilagodite začine za ukus.
- Dozvolite da se arome miješaju najmanje 30 minuta prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 453 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 694 mg |
| Ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 15 g |