Moja mama će u nedjelju ujutru napraviti palačinke holandske bebe kada sam bila djeca. Bili su ukusna i lagana palačinka koju je mogla učiniti ispod dvadeset minuta. Ona bi izvukla gvožđenu tanjiru iz pećnice i njihove prelepe puhasto ivice balonirale bi preko strana tiganja. Izgledaju tako lepa i impresivna. Nekako su poput krepi a popover je imao bebu. Holandsko dete će početi da se deflacionira skoro odmah nakon što ga izvučete iz rerne, ali prelepa zlatna korica i puhast unutrašnjost će ostati bez napora i okretati se u usta.
Volim da uzima samo jednu posudu i jednu posudu za dorucak. Ima potencijal za hranjenje četiri, ali moj muž i ja obično to završimo sami, to je previše dobro! Možete ga poslužiti odmah iz tečnog gvožđa. Takođe možete napraviti ovu palačinku u jednoj posudi ili drugoj posudi za pečenje. Mislim da liveno gvožđe daje lep ukus i pomaže u stvaranju prelepe zlatne korune, ali nije neophodno ako ga nemate.
Ovo holandsko dete koristi vanilin šećer, limunsku grudi i glatku limunu. Limun stvarno dopunjuje ukus jajnika palačinke. Možete ga jednostavno napraviti drugim ukusima ili dodati sveže voće nakon što je kuvano. Ali obožavam limunske palačinke . Izgleda da tako dobro idu zajedno! Ove palačinke najbolje služe odmah. Nisu dobro zagrejani i nisu tako dobri kada su hladni. Uverite se da ste spremni da jedete kada ga popijete u pećnicu. Kada ga izvučete, odmah ga poslužite dodatnim pomoćima limunske glazure i malo šećera u prahu!
Šta ćeš ti trebati
- 3 jaja
- 1/2 čaša celog mleka
- 1/2 šolje brašno za sve namene
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1/4 čaše šećera (vanilin šećer ako je dostupan)
- 2 kašike maslaca
- 1 kašičica limuna
- Za Glaze:
- 1 kašičica limunovog soka
- 1 kašičica mleka
- 1 čaša u prahu
Kako to učiniti
- Rerna za pećnicu do 450 F
- Prekrižite jaja i mleko zajedno dok ne glatko.
- Dodajte brašno, šećer, limunsku grudi i vaniliju i miješajte dok nema grudvica. Miješajte potpuno i brzo, pokušavajući da formirate penu ako je moguće.
- Postavite tanjir u pećnicu sa maslom dok se zagreje.
- Kada se maslac stopi, nalijte testo u tanjir. Pečite oko 15 minuta do puhastog, zlatnog i nežljivog.
- Udvostručite sastojke za glazuru. Zalijte glazuru preko vruće holandske bebe i služite odmah. Takođe možete da nađete još više šećera u prahu ako želite!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 399 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 175 mg |
| Natrijum | 427 mg |
| Ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 8 g |