Ovo je klasična tiganj kukuruza sa prelivom od masivnog krekera. Koristite svež ili zamrznut kukuruz u receptu. Ovo je odlično jelo koje će se odvesti na večeru sa potluckom!
Vidi Takođe
Kaširana kukuruzna kašica
Kukuruz s kukuruzom sa slaninom i kiselom kremom
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 5 šoljica svežih ili zamrznutih kukuruza
- 8 kašika maslaca,
- podeljeno
- 1/2 šolje s crnim lukom ili šljunkom
- 4 kašike svinjskog brašna
- 2 šolje mleka
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 1 veliko jaje
- 1 šolja zdrobljenih slanih krekeraca
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 375 F.
- Maslac 2-quart kasela.
- Kukuruz kuvati u sudu u kuvanju slane vode oko 2 minuta. Ispustite i ostavite po strani.
- Isperite 5 kašika maslaca u velikom prsluku na srednju nisku toplotu. Dodajte luk i saute dok ne prozirne, često mešajući.
- Dodajte brašno na puter i luk; nastavite kuvanje 2 minuta, stalno mešajući.
- Postepeno mešajte mleko u roux mešavinu; nastavite kuvanje sve dok se ne zaguši, stalno mešajući.
- Okusite i dodajte so i biber, po potrebi.
- Ujedajte jaje u malu posudu.
- Dodajte kukuruz u mešavinu sosova zajedno s prebijenim jajima. Premešajte se za mešanje.
- Spoon mešavinu kukuruza u pripremljenu posudu za pečenje.
- Preostalih 3 kašike maslaca isperite; baciti s slomljenim solinama.
- Posuti potroljane mrlje krekera preko tepiha.
- Pečemo 30 minuta, ili dok se topenje ne smeše, a punjenje kukuruza je vruće i krušeno.