Trebali biste biti u mogućnosti da pronađete većinu sastojaka za ovu japansku teriyaki marinadu u vašoj lokalnoj prodavnici ili azijskom tržištu. Radi na svim vrstama mesa i može se savijati kako bi se stvorio ukusni sos od teriyaki.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje
- mirin (jako zasladjen Saki)
- 1/3 čokoladnog soja sosa
- 3 kašike šećera
- 1 kašika
- sake
- 1 žlica đumbira (svježe i naribano)
Kako to učiniti
1. Mešajte sve sastojke sve dok se ne mešaju ravnomerno. Koristite odmah ili ostavite u nepropusnom spremniku u frižideru do 10 dana nakon pripreme.
2. Ako želite da koristite ovo kao umak, a ne marinadu, jednostavno dodajte sve sastojke u posudu i dovedite do vrelice. Smanjite toplotu i simulirajte 15 minuta, često mešajući. Kada se sos malo smanji, uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi 5 do 7 minuta pre upotrebe.