Taj recept za svježe marelice uzima sezonsku nagradu. Sezona žetve mare u Sjedinjenim Državama je od juna do sredine avgusta u zavisnosti od sorte i lokacije u kojoj se uzgaja. Uzmite svoj deo kajsije da napravite ovaj jednostavan ali nežljiv dezert. Počnite sa kozicima testa pite koje ste kupili u prodavnici da biste ubrzali stvari ili napravili svoje.
Kajsije imaju tako nežnu kožu i tako su krhko voće, zaista nema potrebe da ih blanš i olupimo. Samo sečite pola duž linije šiva i pitajte ih. Ne morate čak ni da namotate marelice za ovaj recept.
Šta ćeš ti trebati
- 9-inčni dvostruki krušni piteći luk, kupljen u kupovini, ili
- domaća pita kora
- 1/2 čaša granuliranog belog šećera
- 1/4 čaša svetlo-smeđi šećer
- Brašno od 1/4 čaša
- 1/4 kašičice cimeta
- 1/8 kašike muškatnog oraščića
- 6 šoljica sveže marelice
- 2 kašičice svežeg limunovog soka
- 2 kašike maslaca, isečene na 1/4 inčne kocke
- 1 kašičica granuliranog belog šećera
Kako to učiniti
- Sipajte pećnicu na 425 stepeni F. Postavite jednu od krušnih pita u 9-inčni pita.
- U maloj posudi, ujedno brijate 1/2 čaša bijelog šećera, 1/2 čaše svetlo-smeđi šećer, brašno od 1/4 čaša, 1/4 kašičice cimeta i 1/8 kašičice muškatnog muškatnog oraščića .
- Stavite 6 čaša sveže polutke od marelica u odvojenu veliku posudu i mešajte u 2 kašičice limunov sok. Dodajte šećernu mešavinu u kajsije i nežno premešajte za mešanje i nalijte se u pitu koru u tavanu.
- Podjednako distribuirati male kockice maslaca na vrhu marelice. Vrh sa preostalom kromprom i krimpom za pečat na dnu kruške. Isecite proreze na vrhu za otvore.
- Postavite pitu na tanjir i pecite 35 do 40 minuta ili dok se zlatno i marelično punjenje ne počne bacati kroz proreze. Potrosite vrh pite sa 1 kašičicom belog šećera čim dođe iz pećnice.
- Ohladi prije službe.