Domaći pikantni šargarepa hummus je jedan od mojih omiljenih načina za začinjanje ovog klasičnog šišanja. Mucite ga na prženu sjebanu multirignu lepku i dodajte sve svoje omiljeno hrskavu povrće za odlično uzimanje vegetarijanskog sendviča.
Šta ćeš ti trebati
- Za pikantni šargarepe hummus:
- 1 funta korenja (sjeme u 1-inch komade)
- 3 česna karanfila
- 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja (podeljeno)
- 1 ½ čaše kuvane čičme (isprana i isušena ako iz konzerve)
- 1/4 čaše tahini
- 2 kašike svežeg limunovog soka
- 1/4 čaše vode (plus više ako je potrebno, ako je potrebno)
- 1/2 kašičice mlevene kume
- 1/2 čajne žlijezde đumbira
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 žlica sriracha
- Za sendvič:
- 1 multigrain lepinja (toasted)
- 2 kašike pikantnog šargarepa hummusa
- par komada svežeg krastavca
- par komada svežeg paradajza
- 2 kašike svežih kalupa
- 1 kašika
- brzo kikiriki crveni luk
- Nekoliko bananskih prstenova
Kako to učiniti
--- ZA HUMMUS KOSE ---
- Počnite bacivanjem šargarepe i šargarepa sa pola maslinovog ulja i morske soli i pečenjem u pećnici 425 F do ponedjeljka - oko 20 minuta - baciti šargarepu povremeno kroz proces kuvanja. Jednom pripremite, ostavite na stranu i ostavite da se ohladi.
- Dodajte kuvano i hlađenu šargarepu, čokoladne karanfte, tahini, 2 tbsp limunov sok, vodu i začinke do hrane i pulsiranje dok glatko - ako je humus previše gust, nastavite dodavanjem maslinovog ulja i / ili vode sve dok ne bude glatko i ukusno.
- Obrišite što više Sriracha kao što možete da rukujete i sezonite solju i biberom. Koristite odmah ili u frižideru.
--- ZA SANDWICH ---
- Pržite veštačku šniclu od višenamena i dodajte mrvicu začinjenog šargarepa na svaku stranu. Gomila na paradajzu, kalifornijske paprike, banane paprike, brzo kikiriki crvenog luka i krastavaca. Uzmi drugu polovinu tožiranog pilića sa višenamjenskim zrnom i staviti je na vrh. Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2823 |
| Ukupna mast | 173 g |
| Zasićenih masti | 23 g |
| Nezasićena mast | 90 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1,012 mg |
| Ugljikohidrati | 255 g |
| Dijetetski vlak | 62 g |
| Protein | 102 g |