Ovaj spori kuhinjski goveđi biskvit se kuva različitim povrćem i začina. Dugo, sporo brtvljenje je odličan način za kuhanje goveđeg reza kao prsa.
Ovo je pečena vrsta posude sa krompirom, šargarepom i lukom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma
- goveđi biskvit (dobro obrezan)
- 1 žlica biljnog ulja
- 3 šargarepa (urezano u komade od 2 inča)
- 5 mala crvena krompira (prepolovljena)
- 1 veliki luk (isečeni u klinove)
- 2 kašike tapioke (brzo kuhanje)
- 3/4 piva piva (ili koristiti suvo crveno vino)
- 1 kašika Dijon senfa
- 1/2 kašičice suvog lista majčine dušice
- 1/4 kašike osušenog ruzmarina (srušeno)
- 1/2 kašičice soli
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 lijev list
- 1/4 čaše vode
Kako to učiniti
- Grejanje biljnog ulja u velikoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini. Na svim stranama smežite ražnju.
- Stavite šargarepu, luk i krompir u sporo štednjak. Potapajte tapioke preko povrća. Dodati braon grudnjak (Ako je briset jako veliki, iseči ga na pola).
- Kombinujte pivo sa preostalim sastojcima. Sipati smešu preko pršljenice.
- Pokrijte i kuhajte na visokom 5 do 6 sati ili na LOW-u 8 do 10 sati.
- Tapioca će zagrejati tečnost kako bi napravio sopstveni sos. Uklonite list luka prije služenja.
Savjeti
- Ako su tečnosti vodene, sipajte ih u tepihe i kuvajte nekoliko minuta kako biste blago smanjili i koncentrirali ukuse.
- Dodati gnoj od 1 žlica kukuruznog stabljika i 1 žlica hladne vode ako je poželjnije.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1103 |
| Ukupna mast | 49 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 22 g |
| Holesterol | 326 mg |
| Natrijum | 331 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 107 g |