Domaći jabuk je jedan od najlakših kuhinja projekata koje možete preduzeti, učiniti još lakšim pomoću sporih šporeta. Sve što je potrebno je kratko vreme za pripremu, a za nekoliko sati neaktivnog vremena, imat ćete savršen apsolut za vaš ukus - zaslađeni ili nesladeni, grubi ili glatki, začinjeni ili obični, potpuno je u skladu s vama. Krajnji proizvod se može zamrznuti ili konzervisati vodom za dugotrajno skladištenje.
Nema potrebe za mršavim pilingom i korijanjem jabuka ovde. Jednostavna mlin za hranu će se pobrinuti za sve to na kraju procesa. Ljuljači, naročito crvene jabuke, daju konačnom jabučastu lepu boju boje. U ovom slučaju je dobra ideja da koristite organska jabuka, jer ćete s kuhanjem kuhati kožu.
Ako, međutim, više volite vašu jabuku puno kosu, a zatim prvo oljuštite i sredite jabuke, a na kraju krajeve jednostavno kaširati sa maslinovim krompirom do željene konzistencije.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kilograma (1,8 kg) jabuke
- 1/4 čaša (57 g) svetlo smeđi šećer ili 3 žlice (45 ml) meda (opciono)
- 1/4 kašičice cimeta cimeta (opciono)
- 1/8 kašičice marelice (opciono)
- 1 čaša (236 ml) vode
- 1 kašika (15 ml) limunovog soka
Kako to učiniti
- Operite jabuke. Ako se osećaju voštanim, pranje sa četkicom od povrća. Rezati se na delove ili komade bez debljine od 3/4 inča.
- Stavite pripremljene delove jabuka u spori štednjak i ih miješajte šećerom i začini, ako ih koristite. Ako koristite med više nego šećer, rastvorite ga u vodi posebno pre dodavanja jabukama.
- Kombinirajte vodu i limunov sok. Sipajte tečnost preko jabuka. Dajte sve sastojke u sporim kuhinjima dobro mešanje.
- Pokrijte spori štednjak. Pripremite jabuke na niskom podešavanju 6 sati, ili na visokom podešavanju 3 sata.
- U zavisnosti od konzistentnosti koju volite, pokrenite sos preko mlijeka za hranu koristeći grube ili finije ekrane po želji. Ako želite ekstra glatku jabuču, pirete napunjene jabuke u procesoru hrane ili blenderu.
- Za zamrzavanje jednostavno prenesite jabučnjak u kontejnere ili vreće sigurne za zamrzivače, uklanjajući što više vazduha i zamrzavanje do 3 mjeseca.
- Da bi mogli da se zalepe , popunite čiste pintove ili tegle za polu-pantalone (nije neophodno sterilizirati tegle za ovaj recept) ostavljajući 1/2 inča glavnog prostora između vrha hrane i obruča tegle. Koristite nož maslaca ili malu kašiku kako biste oslobodili vazdušne mehuriće.
- Obrišite felne od tegli pomoću navlaženog papira ili čistog platnenog pešketa (bilo koja hrana koja je zaglavljena na felge može sprečiti dobar pečat). Pričvrstite poklopce konzervi. Probajte u vrelu kupatilu za 20 minuta. Prilagodite se za vašu nadmorsku visinu ako je potrebno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 83 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 0 g |